名古屋市中区錦3丁目の『魚処ほり川』にてのお食事会です。〆のお料理のフカヒレ土鍋焼きを食べさせたいのでとお誘い頂きました。先ずは色々食べましょうと好きなメニューを頼みました。先付けは胡麻豆腐とスナップエンドウからです。青唐入りだし巻き卵、ポテトサラダ、牛蒡唐揚げ、蛍烏賊酢味噌和え、茹でアスパラ、一口コロッケ、水茄子、蟹グラタン、湯豆腐、そしてメインがカラスミ和風パスタ（カラスミの塩味が抜群でアルデンテのスパゲティとベストマッチ）、フカヒレ土鍋焼き（大きなフカヒレ土鍋煮込みにお焦げの様にそのスープてわ煮込まれたご飯がもっちりでコリコリフカヒレとのマッチ最高）ご飯をシジミのお味噌汁、卵の味噌汁で〆て、デザートはコーヒーゼリーでした。和食割烹のお店ですが洋風、中華的なメニューも盛り込んだ素敵なお料理屋さんでした。 #名古屋市中区 #錦3丁目 #錦3 #割烹 #和食 #フカヒレ #カラスミ #
駅から近い
個室あり
喫煙可
クレカ決済可
和の技に洋と中華の遊び心をプラスした創作料理が楽しめる和食割烹
アクセスの良い名古屋市中区錦3丁目にある和食割烹。胡麻豆腐やスナップエンドウの先付けから、青唐入りのだし巻き卵、牛蒡唐揚げ、蛍烏賊の酢味噌和えなど、旬の食材を使った多彩な小鉢が揃っています。さらに洋風の蟹グラタンや、カラスミを使った和風パスタ、中華テイストのフカヒレ土鍋焼きまで、和だけにとらわれない幅広い味わいが楽しめるのが特徴です。メインのフカヒレ土鍋焼きはフカヒレの食感ともちもちのご飯が相性抜群。〆の味噌汁やコーヒーゼリーのデザートまで満足度の高いラインナップです。ジャンルにとらわれない創作料理で、幅広い年齢層やシーンで利用できる一軒です。
