カサブランカ

【新大阪・東三国の夜 “食事処 華酒舞乱家”？】ここは鮮度抜群の海鮮料理、知る人ぞ知る、隠れ家的な名店です！この当て字の読み方は“カサブランカ”です。 老夫婦の営む居酒屋はカフェの設え、レジのカウンターには、魚介、肉や野菜の惣菜を持ち帰り販売もしています！ 日本酒では十四代、而今や新政、焼酎では森伊蔵、魔王や百年の孤独など希少な銘酒が揃っています！ 先ずは、エビスの瓶ビールで乾杯！ ◆森伊蔵(鹿児島/森伊蔵酒造) 私が焼酎好きになったきっかけの芋焼酎！ 久しぶりに飲む森伊蔵は、お一人様一杯限定、妻の分も含めて2杯頂きました〜(笑) ■お刺身5種盛り 豪華な鮮度抜群のネタは、天然明石鯛、宮城の本鮪中トロ、北海道の活カンパチ、長崎のよこわたたきと夏の名残鱧の湯引きと！大将自らテーブルまで運んで説明してくれました！ 話を聞くと、大将の実家は創業60年越えの魚屋との事で、その目利きに選りすぐりネタはどれも旨うまです！ ■若狭くじ松笠揚げ 鱗の花の開き方が少々足りないが、若狭くじ(赤アマダイ)一匹丸ごとが登場！ 表面はカリッカリと身は柔らかく、コントラストのある食感に、上品な甘みが旨うまですね〜 これは日本酒だなぁ〜という感じですが、今回は焼酎で！ ■たこ飯と貝汁 〆は漁師メシの代表格のタコ飯を！ ぷりっとした歯応えの蛸に、まろやかな旨みと甘みと美味しく、貝出汁の効いた味噌汁が良く合います！ 最後はサービスでスイカを頂きました！ 因みに、注文は少なかったですが、一人3,000円程とコスパも素晴らしいですね〜 気になる一品料理も多く、希少な日本酒と共に！ ご馳走様でした！ #店名の当て字がユニーク #華酒舞乱家 #カサブランカ #海鮮料理自慢 #魚屋の目利きが勝負 #人気店 #老夫婦が営む老舗居酒屋 #新大阪・東三国シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

東三国で会食。関西出身ですが東三国でご飯は初体験。住宅地の中にお店を発見。ヤンキー漫画に出てくるような店名に大阪らしさを感じながら入りました。 　なぜこのお店にしたのかは料理、お酒で超納得。正直ヤバイです。美味すぎる。元々魚屋さんだったらしく新鮮。日本酒の種類も豊富。贅沢過ぎる体験でした。ここは絶対リピートしたい。

今夜は久し振りに華酒舞乱家で食事です。 東三国の穴場と申しますか、不思議、楽し、美味しいお店。 入店すれば喫茶店の様な佇まい。 ところが、カウンターに並ぶのは本日の食材。キンメにドンコに鮑にぶっといアスパラ。値札も付いているので安心して頼めます。 そして充実の日本酒の揃え。☆印は希少種ですとありますが、メニュー一枚丸々☆印です。さぁて、今夜は何を飲もうかと、ビールを前振りにメニューを眺めます。 お刺身の盛り合わせ。ご覧ください見事な盛り合わせ。ほぼ天然物で揃えています。本鮪のトロ。 堪りません。最近は養殖の脂だらけのトロが多いですからね。この上品な脂には大吟醸を合わせますか。 鯛の歯応えも良いですね、流石天然物です。 白海老のかき揚げ。香ばしいのに中はふんわりとして典雅な甘味。 浦村の生牡蠣も美味しいなぁ。酢橘より檸檬が良いかな。海老カツ、海老が濃い。 ハモ、ハモも良い季節ですね〜。日本酒に合うもの。とキリなく日本酒を飲み続けるのでありました。 この酒と肴。素敵なお店です。

#日本酒の種類が多い。#お刺身新鮮#隠れ家的居酒屋さん。繁華街から遠いですが行く価値あり。予約したほうが良い。

酒・肴・人…此処はなんて素敵な店なんだ‼︎ 立ち研さんの店セレクトは相変わらずDEEP！ 「痺れるほどに日本酒の品揃えが良くて、 肴も抜群に美味しい店がありますよ」と誘われ Retty仲間Sの旦那もお誘いして初訪問。 私には馴染みの少ない大阪市淀川区東三国、 住宅街にポツンとある居酒屋 華酒舞乱家。 重厚な扉以外は殆ど目立たない店構えなのに 予約しないと入れないほどの人気店だそう。 その理由が僅か入店15分でわかりました(^^) カウンターには新鮮さが一目でわかる艶々で ぷりっぷりの魚や野菜たちがずらっと並ぶ。 日本酒は、獺祭だけでも何と10種類以上、 これだけでも思わず身震いしてしまうほど…。 でもそこは流れ石な常連の立ち研さん…、 メニューなんかには目もくれずに一言、 「日本酒は女将さんのお任せでお願いします」 いやぁ〜、一杯目から日本酒とは男前‼︎… 私もSの旦那もビールをチェイサーに変え 超ハイピッチで日本酒パラダイスへ突入‼︎‼︎ 肴も素晴らしく… 天然物だらけの刺身盛り、でっかい白子焼きに 肉厚な椎茸と太いアスパラに明太子ディップ そして当然に日本酒も素晴らしく… 獺祭や十四代とか有名銘酒は全く無視で 女将さんの好きな酒だらけのピックアップ。 お土産で買って来た酒とか、好きだからとか メニューに関係なく、どんどこどんどこ…。 そして、それぞれ特徴があって全部美味しい！ 日本酒を語るその笑顔がとってもキュートです 焼き物も本ししゃも、蛍烏賊の干物など本格的 極め付は、店の看板メニュー究極のおぼろ豆腐 大豆そのものを食べてるような濃厚な豆腐、 美味すぎる〜 ‼︎‼︎…(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 思わず一同声を揃えて「お代わり！」 頂いた日本酒たち… ・豊盃 純米吟醸 ・大観純米吟醸 雄町無濾過生原酒 ・奈良萬 中垂れ 無濾過生原酒 ・巌 純米生山田錦 日本晴 ・角右衛門 特別純米備前雄町 ・超王禄 無濾過中取り 五つ星 ・超水神 純米吟醸 大辛口 ・凱陣 純米無濾過生原酒 あとは忘れました。（Sの旦那からの転送） 帰り際にサービスのデザートにメロンと… 何故か鰯の梅の旨煮…さてともう一杯〜笑 前回の尊尊我無と同様にRettyでは馴染みが 少なくて全くノーマークだったけど超凄店！ カサブランカ、アフリカ有数の大都市であり モロッコ最大の都市でスペイン語で白い家、 噂通り、北新地地から更に北にも名店あり。 （特定の人しか分かりにくくてすみません） カサブランカ…その名は何れも間違い無し。