たる善 本店

寿司屋に酒を飲みに来ました。先ずは一杯クラッシック。お任せコースで北海道の魚介類は道産の白ワインで。箸休めのトウモロコシの甘さに仰天。寿司に合うあっさり目の道産赤ワインを飲んでたら白老牛を摘みに寿司屋に来てる事を忘れそう。仕上げはまろやかなニッカの麦焼酎を堪能し、あっという間に札幌の夜は終わってしまいました。

ススキノ交番の裏にあります。 主人と飲みながらお寿司つまむ？という時に伺います。昔のバブリーな時代を彷彿させるぐらいw 大きなカウンターはガヤガヤ びっしり。夜中まで お客さんが次々と集まってきます。 別室に小さなカウンターのお部屋もあります。 予め 予算を伝えてお任せで頼むのがオススメです。 一万円ぐらいでコースで出してくれます。その時の旬なものを味わえます☺️ 最後に握りで３、4貫ぐらいでますが ゆっくり飲んでいるので 充分です。女性には 海苔巻きがハートのサービス(^-^)。 息子にはちょっとお洒落すぎかも？娘は苦手なものが多いので次回 帰札したら連れていきます☺️

久々にたる善で北海道の美味を堪能しました。今年は水揚げの少ないスルメイカは山ワサビで、秋刀魚も少ないなかで、刺身は旬の味です。水貝を摘みにシャブリを楽しみ、普段は頼まないナパのカベルネは香り旨味ともに最高で、白老牛のステーキは相性抜群でした。鮨屋でワインを楽しめたひと時でした。 #鮨屋でワイン❣️

ランチタイムは激混みの新丸ビルのレストラン街も夜はどこもほとほどなのでじっくり吟味して入れます。今日選んだのは（割とノーマルに）お寿司屋さん。白子ポン酢で舌を慣らして、13貫のセットをオーダー。過不足なくベストなボリュームの夕食を美味しくいただきました。

すすきののママお薦めのお寿司屋さん。 店内は混んでいましたが、なんとか二人でカウンターをゲット♪ 先付けの『蟹味噌合え』は味噌の風味と身の甘味でやっぱり美味しい♪ 『烏賊の活き造り』、新鮮でちょっとコリコリ感がいい♪ お刺身で、 『鮃』、美味しい(^-^)/ 『ホタテ&ヒモ』、ウマか～♪ 『サンマ』、漁師が良くやる一味醤油で。山葵とは違う旨味を感じます♪ 『鮑』、普通に旨い♪ 『蝦蛄』、冷凍物でしたが、こっ子が美味しい♪ 〆は握りと汁物 『塩水バフン雲丹』、何時もの海苔なし、雲丹の香りがGood (^-^) 『穴子』、ちょっと硬めで、個人的にはもう少しふっくら感が欲しかったな～(>_<) 『しじみの御澄まし』、赤味噌と白味噌だけだったが、御澄ましをお願いして作って貰いました。身が大きく、しじみのエキスたっぷり♪美味しい(^-^)/ 刺身含めネタは新鮮だけど、握りシャリが温かくて大き目、もう少し小さい方がいいかな♪ 20130730初訪