元祖ラーメンショップ 南蛮ラーメン

今日は…淵野辺…なのか? 車でたまに通っていて、超絶気になっていた。 元祖ラーメンショップって書いてあるあとに「パンダ」… なぜ… ラーショにパンダ系なんてあったか? 南蛮ラーメン800円。 南蛮ラーメン＝ネギラーメンです、これも謎。 配膳時、良く混ぜてたべてねと… ネギ絡めている味とスープ、確かに混ぜると一体感でて旨いわ… 麺は硬めだったが、直ぐ柔らかく… これはこれで良し。 チャーシューは細切りでネギと混ぜてました。 まんまラーショでした。 おじいちゃんとおばあちゃんで…ほのぼの…なんかいいな…無理せず続けて欲しいな。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン124杯目

【神奈川ラーショ巡りその3】 ＊ラーショ王国神奈川＊ 相模原市青葉、近くには和泉短大やますみちゃんちがあります。 一直線のカウンターのみのお店で高齢のご夫婦でやっています。 椿系が直系とするのであればそれぞれ、元祖系、クリコ系、ヤマキ/マルキ系、さつまっ子系、大田家系、ねぎっこ系等、独自のチェーン系統が存在する(Wikipediaより) 元祖系はよく分かりませんが浅底、幅広、青磁のどんぶりはまぎれもなくラーショですね。 ★南蛮チャーシュー￥1100 南蛮＝長ネギ 他のラーショのネギチャーシューメンで花びらチャーシューが4枚にクマノテで和えたネギにはコマチャが入っているのが嬉しい。 麺は喉ごし良く柔らか目でチャーシューがほろほろでおいしい。 ご馳走さまでした。 #相模原市青葉 #出入口2箇所 #元祖系 #ほろほろチャーシュー #チャーハンあり #町中華の雰囲気 #ぼぼぼくは #らーめんすすってる時が #一番好きなんだなあ！

ラーメン用の縮れ麺をつけ麺に使うタイプです。 最近はよく研究されて美味しいつけ麺も多いけど、こうゆう飾りっ気のないつけ麺もいいですよ。