丸信ラーメン 駅前店

福島駅から徒歩圏内にある、どこか懐かしい佇まいのラーメン店。こちらでは、醤油と塩が折り重なった二層仕立てのスープが最大の特徴。最初は透明であっさりとした上層を味わい、食べ進めるうちに下層のコク深い醤油の風味が広がります。麺はもちもちの縮れ太麺や中太麺で、スープによく絡みます。特に評判なのが、器いっぱいに敷き詰められた柔らかなチャーシュー。ご飯と一緒にチャーシュー丼として楽しむのもおすすめです。穏やかな店主とアットホームな雰囲気も心地よく、変化を楽しみながら最後まで飽きずに食べられる一杯です。