手打ちうどん きくや 本店

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庄司嘉夫

• あ〜、美味しかった*\(^o^)/*
• 肉汁が素晴らしい
• 麺が無くなり次第終了
• 13:00になると黄信号
• 多摩湖自転車道沿い

甘いうどんと、とびっきりの肉汁。 人気店なので、 遅くも12:30迄に入りましょうよ(^^) 女性店主さんは80歳近い方。 ほかの二人の女性店員さんも、それなりの年齢です。 三人合わせたら200歳超えかな(^^) でもその分、ちょ〜家庭的なお店なんです。 ただし、うどんの美味しさは、 家庭的を通り越してますけど(^^)v 麺は武蔵野うどんにしては、 腰が穏やかなので万人向けと言えるはず。 また塩気があるので、甘みも強く感じられます。 何より、甘辛の肉汁が素晴らしい‼︎ 写真では光の加減で、塩っぱそうに見える事でしょう。 しかし、確かに醤油は立ってますけど、 塩っぱさは全くありません。それどころか、 煮干しダシが心地良いこと、心地良いこと♡ 更にバラ肉に、とろけ感があったのにもビックリ。 これなら、旨みだって載るはずです。 生姜が添えられてるのも、痒い所に手が届く感じ。 うどんをサッと落とすも良し、ジャボンと浸すも良しで、 もう、あっという間の完食でした。 なお麺の量は、L〜5Lと表示されています。 地域によりけりですけど、 お椀一杯が、ひと玉と言う感覚です。 で、三杯つまり三玉がLという設定です。 ひと玉、70〜80gですので、 Lで210〜240gになります。 武蔵野うどんの標準体重が400gですので、 その場合、3L〜4Lになるわけです。 でも増量が50円単位とは嬉しいですね(^^) またテイクでも、肉汁付きなのが嬉しい。 ただ麺が無くなり次第終了。 13;00頃に暖簾を下ろす事もありますので、 御承知おき下さい。 そして息子さん2人が、よそでお店をやってます。 ごちそうさまでした、また来ますね(^^) #あ〜、美味しかった*\(^o^)/* #肉汁が素晴らしい #麺が無くなり次第終了 #13:00になると黄信号 #多摩湖自転車道沿い

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Yomo Take

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きくや 東村山 久々にお邪魔したがお母さんたちは健在！ 地粉を使った肉汁うどん、麦のいい香りが口いっぱいに広がる。 昔ながらの味で今流行りの顎の疲れる硬いうどんではない。 うどんの量が「L〜5L」というのがユニーク、何年もお邪魔してなかったけど昔は「L」が標準だったけど今は「3L」が標準だそう。 「5L」を注文したが昔ほどのボリュームがないのがちょっと残念。 けれど、祖母が打っていた地粉うどんに一番近い「きくや」の味が変わってなくて満足なひととき。 お母さんたち、いつまでもお元気で！ また寄せてもらいます。 美味しかった〜！ ご馳走さん！ 以下、祖母の言葉。 全部の田んぼに水（用水）が引けなくて水稲が一部しか出来なかったんだよ、だからおか穂（陸稲）やったけどんまくねえ（美味しくねぇ）から小麦を植えたのよ。 つゆは煮干だけの出汁に醤油だけだから塩っぱかった、1日畑やってたから食べられたんだなぁ、今思えば。 戦後になってかつぶし（鰹節）に変わって味醂や砂糖を使うようになった、戦争中は砂糖なんかは配給だったから。 肉は高価でげぇもねぇ（勿体ない）からなかった。たまに揚げ（油揚）入れてたけど、いつだったか豚脂をちっとべぇ（少し）入れたら旨くてなぁ、それから入れるようになった、今じゃ三枚肉だけどよ。 糧（かて）なきゃなぁ、どこの家でも自分とこの畑の野菜たっぷりよ。 そんな祖母のうどんは私にとっても大のご馳走。 祖母のうどんに近いうどんを探訪。 #地粉うどん #肉汁うどん #武蔵野うどん #地粉 #無漂白 #天ぷらうどん #ソウルフード #農家のご馳走 #伝統の味 #武蔵野台地 #東村山グルメ #西武新宿線グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

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Masato Bacchus Murakoshi

• 武蔵野うどん
• 追加玉は100円に値上がり
• 追いつゆは無料
• 混んでても回転早いから大丈夫

一年ぶりの訪問。武蔵大和駅から10分強も歩くので 天気が良い日に伺いました。 12時半に到着、カウンター席が空いていたので着席。頼んだのは３L肉汁天付き。 木製の器に盛られたうどん、よだれが出る(笑) 木製の器に注がれた肉汁、肉がいっぱい( ＾ω＾ ) つゆにゴマと一味をたっぷりかけて、準備万端❗ 頂きます 相変わらずの腰の強さ、そして醤油がべらぼうに強いつゆ。さらにガチガチに固いかき揚げ。 このトリオが独特の味わいを作って、非常に美味しい。 やはり３Lでは、物足りない❗ ２玉追加❗つゆも足して貰った(追加つゆ無料) やっと落ち着いた ３L850円に追加玉２つで100円で合計950円のつもりで千円札を出すと、1,050円と言われた❗ 聞き直したら、追加の玉は1玉100円になったんだつて❗ でも、5Lは据え置きの950円、次回からは最初から5Lにします！ #武蔵野うどん #追加玉は100円に値上がり #追いつゆは無料 #混んでても回転早いから大丈夫

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小澤直也

北山公園の菖蒲まつりの帰りに立ち寄りました！ 13時頃入店しましたが、 私の次のお客さんで売り切れという人気店。 今回は、3L肉汁を注文。かつて、北多摩地域のもてなし料理だっ地元のうどんを堪能！

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Atsuhiro J. Sakata

お盆で地元へ戻ったので、武蔵野うどんが食べたくなり、たまらずきくやさんへ。事前に電話したらお盆でも営業中とのこと。ありがたやありがたや。 西武園プールで軽く食べてきたので、肉汁3Lミックスを注文。やっぱり子供の頃から食べてる武蔵野うどんはたまりません。 ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^