すっぽん料理 土佐一

家族新年会 以前調布飲み会で来た時、とても美味しく良いお店だったので、今回は家族で利用。 今回もすっぽん鍋を予約 先ずはすっぽんの生血 すっぽんの刺身と肝刺し やっぱり美味いわ。 一個しかない胆嚢と心臓は今回は母が 相当苦いらしい すっぽんの甲羅の酢の物 グミみたいな食感が面白い お通し（フグ、ポテサラ、ゆで卵マヨ味） 馬肉ユッケ 馬刺し クジラ刺し ウツボの酢の物 マグロ刺し 長芋とえび天 どれを食べても美味いんですよ、マジで そしてメインのすっぽん鍋 雌のすっぽんは卵があって当たりらしいです。 卵が濃厚。うずらの卵の黄身をギュッと凝縮したみたいな 出汁が出た雑炊 美味しいので食べちゃいますが、もう限界。 兄がヒレ酒注文 これがめちゃくちゃ良い香り！ 海亀の甲羅煮のサービス 初めて食べる海亀。肉の部分は以外と肉肉しい。クセも臭みも無く美味しい。 いやいや、今回も食べた食べた！ すっぽん鍋とこれだけ飲み食いして 32000円！コスパも良い！ 店主、女将さんとの会話も楽しみ ここ、本当におもてなしも抜群に良いんですよね。 聞くと店主も82歳 まだまだお元気で頑張って欲しいです 勿論!!家族全員大満足!! いつも帰りは、姿が見えなくなるまで 手を振って見送り また会いに行きたくなっちゃうじゃん。 ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ #やっぱりBEST！ #希望するとスッポン亡骸プレゼント #お土産くれた #2024/1月

スッポンポン。 Retty調布飲み会にお誘いいただき こちらはスッポン料理のお店、兎に角情報が少ないらしい……所謂謎のお店 ®️友さんがお店に料理等の確認をし、予約してくれました。 スッポンは1匹が14000円の予約 その他、ウツボ、クジラ、海亀、馬等……面白いメニューが沢山あって目移りします。 先ずはルービーで喉を洗浄して スッポンの血（りんごジュース入り） こちらはお子様でも飲めるようにと、お酒で割ると分離するらしく独自開発したそう 次はスッポンの肝と肉を生で 生で食べたのは初めてですが これがまた美味いのよ 大人のつまみ（ホタテや白和え） 鶏の唐揚げ サーモンの刺身 金目の刺身 ウツボの唐揚げ コラーゲンたっぷり モチっとぷるんぷるん。 メインのスッポン鍋 肉も臭みなく出汁もね。旨味が。 〆は勿論雑炊 どの料理も美味いんだよね。 お母ちゃん、お父ちゃん、お姉さんの対応も家庭的で居心地も良く 次々とオマケ料理まで小皿に入れて持って来てくれます （大根の煮物と、スッポンの甲羅の端を煮たのだったかな） 別注でも色々頼んで26000円！ もう文句の付けようがないでしょ お話聞くと、お店も50年以上になるそう この日も奥のお座敷は宴会の予約が入っていたので、常連さんがしっかり居そうです。 こちらも跡継ぎがいるのか気になりますが… ここはまた来たいですよ(^-^)/ #スッポン #ちょい不便な場所 #ウツボ #通いたくなるお店 #居心地が良い #詳しくはHiroponさんの投稿で確認 #ひろぴは美女にお酒つがれてご満悦 #おーいムロピ〜 #2023/12月

【これは！凄いお店に出合えたよ！☆創業53年の老舗すっぽん料理店】 東京都調布市佐須町。すっぽん料理をはじめ、各種刺身・天ぷら・唐揚げ・割烹小料理・オツマミと幅広く頂けるお店です。女将さん曰く創業53年。最寄りは、かなり離れていますが、京王線の布田駅または調布駅。これは！凄いお店に出合うことが出来ました♪︎♪︎♪︎✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ﾔｯﾀｰ‼ 地元にずっとあるのに謎だったお店です。野川沿いを犬の散歩で通る時、夜は明かりが点いていて営業しているのは確かでしたが、「すっぽん料理」とあり、立地と外観からも一見さんには入りにくい雰囲気(´･ω･`; ) 今回、意を決して®️調布メンバー４人で訪問。国領Ｐ氏が電話で予約してくれ、すっぽんの料金、営業時間等を確認してくれ助かりました(人´∀`*) 年末の週末予約当日、お店前に集合。扉を開けると、なんとも家庭的な雰囲気(*´-`) 大将、女将さん、娘さんの家族経営。私らの少し先輩になる娘さんとも、地元中学(皆、違う中学ですが)の話題で盛り上り、サウナの話で盛り上り、兎に角、楽しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆本日の注文◆ すっぽん１匹　14000円 　すっぽんの生血ジュース(りんごジュース割り) 　すっぽんの胆嚢と心臓 　すっぽんの肉と肝刺し 　すっぽんの鍋(卵入り) 　すっぽんの雑炊 　すっぽんのエンペラ煮付け(甲羅のふちの柔らかい部分) お通し サーモンの刺身 金目鯛の刺身 鱓(うつぼ)の唐揚げ　800円 鶏肉の唐揚げ 大根の煮物 瓶ビール 日本酒 ソフトドリンク 価格は分かっているものだけ記載。３時間ぐらい４人で合計26000円ちょっとでした。すっぽん１匹で、３～４人ぶん。 先ずはビールで乾杯！(*´꒳`)_∀*” お通しは帆立や白和え。そして、すっぽん料理のコースがスタートします。女将さんに噛まないで飲み込んでと言われた、すっぽんの胆嚢、噛んでしまった(笑) 苦い( ・∀・) 生肉と胆刺しはクセがなく、食べやすいですね。オツマミにピッタリだわ。 すっぽん以外にも、サーモンと金目鯛のお刺身を注文。金目ちゃん、好きなのよね♪(´ε｀*) 高知産の良い鱓(うつぼ)が入荷したとのことで、からあけにしてもらいました。これがまた美味しいのよ(´ρ`) グロテスクな姿から想像できないほど上品な味。次いでに鶏肉の唐揚げも注文。 さてさて、いよいよ本日のメインである、すっぽん鍋ですよ。お肉はモチロン、今回のすっぽんはメスなので黄色の卵がたっぷりついています。鍋全体が黄金色のスープに(〃´ω`〃) お肉はプリプリでクセもなく鶏肉に近いかな。出汁が出ていますねぇ♪︎美味しいわぁ♪︎(๑´ڡ`๑) 〆はモチロン、雑炊にして完璧な仕上がり。オマケにサービス？甲羅のふちの柔らかい部分、エンペラの煮付けと大根の煮付けまで頂いちゃいました(人´∀`*) いやはや、満足度120％の土佐一さんでした。是非ぜひまた訪問したいですね♪︎ 2024年も引き続き®️お付き合い宜しくお願い致します♪︎♪︎♪︎ ٩(๑˃ ᵕ ˂ )و ❥ﾖﾛｼｸᑦᑋᵃᵑ✦ฺ₊ #横綱 #2024年１投稿目 #地元応援 #隠れた名店 #すっぽん料理 #割烹小料理 #会席料理 #魚介海鮮料理 #唐揚げ #天ぷら #うつぼ料理 #鯨料理 #野川の近く #三鷹通り #すっぽんは予約制 #座敷あり #現金払いのみ #家族経営 #あまり教えたくない店 #2024年マイBEST入確定 #忘年会 #丸鍋(すっぽん鍋) #無駄に精力つけちまったぜ #Retty・食べログ投稿無し #GoogleMapほぼ投稿無し #再訪可能性非常に高い #今年も®️宜しくお願いします