プレリアル成城

成城アルプスの姉妹店、成城学園前駅にある洋菓子店プレリアル成城で、イートインしました。 エルミタージュ ビスキュイショコラ、ビターチョコのムースで出来たケーキです。甘さ控えめであり、美味です。 紅ほっぺのごほうびパフェ イチゴ、カスタード、生クリーム、スポンジがぎっしりの贅沢パフェ。軽めにふんわりと仕上げたスポンジが生クリームやカスタードのとろりとした食感にマッチし、甘さを引き立てます。 アトリエを店舗内に構えられ、パティシエが一つ一つ丁寧に作ったお菓子をご提供されています。これは、成城アルプスが創業当初から守り抜いてきたこだわりのひとつでもあるとのこと。南仏をイメージした明るい雰囲気の店内には、カフェも併設されているので、ティータイムはもちろんのことモーニングセットなども用意があり、気軽に立ち寄りたいカフェですね。

成城アルプスの姉妹店！ 同じく成城にあります。 コロナでソーシャルディスタンスキープ。 テイクアウトのみ！ モンブラン、美味しい♬ ご馳走様でした！ #テイクアウト #テイクアウトできる

・名店が駅を挟むように立つ プレリアル成城は、小田急線都内沿線を代表する成城アルプスの姉妹店として2003年オープン。老舗と風格のある本店とは対照的にこちらは明るくファンシーな印象の店内。 メニュー構成も誰もが味のイメージしやすく、食べ慣れたプチガトー類がメイン。 誰でも気軽に入れそうなイメージだ。 一番人気であるショートケーキは、しっとり感のあるジェノワーズがほろほろ崩れる質感が印象に。水分が引き出されたイチゴが全体をよりソフトな味わいにまとめる。クリームはあまり主張せず、生地感を楽しむタイプだろう。 シュークリームは表面を硬めに焼き上げた生地の香ばしさが。クレームパティシエールの滑らかさとザクザクの小刻みな食感を楽しむ定番品。 立地は駅を成城アルプスの反対側となる南口駅前。銘店で駅を挟み、成城学園前を代表するパティスリーとの地位を確固たるものにしているように見える。 #成城学園オススメスイーツ #ショートケーキ #成城学園ショートケーキ # シュークリーム #成城学園オススメシュークリーム #成城学園オススメカフェ

今日のモンブラン２軒目は、成城アルプスさんの姉妹店『プレリアル成城』さんにお邪魔しました。 初めての訪問でしたが、本家がシックな雰囲気のインテリアなのに対し、白を基調とした明るい雰囲気でお一人様でも入りやすいお店だと思います。 お店の雰囲気と同様にモンブランも先日本家で頂いたジャパニーズモンブランの『ガトーアルプス』とは味わい、製造方法が全く異なる商品です。 こちらのモンブランは、メレンゲを土台にしたアンジェリーナ系のモンブランで、たっぷりの生クリームを硬めのマロンクリームで包んでいます。 メレンゲがあまり得意ではないため、「あらら、メレンゲだよ」と思ったのですが、このメレンゲが軽くてサクサクで、これまでに食べたメレンゲの中で一番美味しくて衝撃を受けました。 全体的な甘さの加減も丁度良く、タルト・カップケーキ派の僕でも十分に満足出来るモンブランで良かったです。 訪問したのが夕方だったためか、他に店内で食べているお客様はおらず貸切状態。店員さんの接客が丁寧で、本家よりもゆったりと寛げるので、お気に入りのお店となりました。 #冬グルメ

カミさんが買って来ました。 ”モンブラン”と”キャラメルポワール”だった…かな(;^_^A？ だそうで(^_^*) モンブラン、台が結構分厚いメレンゲ。 メレンゲは好きじゃないんで、ええっ！？って思ったけど、食べたら美味しい(^_^*) プレリアルの方は、キャラメルの微苦味が効いててすごく美味しい。洋ナシが死なないように？、それ程濃厚な感じではありません。 食べログ3.54