西中洲 しん進

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友達が誕生日を祝ってくれるという この歳になっても祝ってもらえるのは嬉しい 向かったのは西中洲にある「しん進」 近くの店にはよく行くがここは初めて 時間は19:00 事前に予約してくれていて広いカウンターに案内される とりあえずビールで乾杯 たまご豆腐 酢牡蠣 あん肝 ホタルイカの酢みそ和え 刺し盛りは白身少なめでw さつまいもの天ぷら あんこうの唐揚げ 佐賀牛と新玉ねぎのすき焼き 野菜の天ぷら ミノの唐揚げ 和牛ほほ肉の煮込み とり雑炊 ツナマヨおにぎり 魚も肉も野菜も全部美味いがあんこうの唐揚げが抜けて美味かったな 鯨とか他に食べたい料理も多かったのでまた来ようー ご馳走様でした〜 #福岡 #西中洲 #しん進 #和食 #要予約

• 野菜旨し

#野菜旨し

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中洲ジャズの夜。つのだ ひろが「メリー・ジェーン」を生演奏と生歌で歌いあげた♬ 博多中洲で多くの観衆で酔いしれた٩( 'ω' )و リアルタイムでは知らないが、曲は知っている。中洲にはしんみりと似合う名曲だと思った(^^) そんな中洲で呑む。 落ち着いた大人のお店が多い西中洲。今宵は、 「西中洲 しん進」週末の夜、しっぽりと一人呑み。 食べログ評価は、3.72だけあり、結論から言えば、料理はかなりうまいし、雰囲気もよい٩(^‿^)۶ お通しは、トウモロコシのすり流し。冷製。深い味わいがあるが、さっぱりといただける。 対馬の大穴子の白焼きは、ヘタな鰻より肉厚。だが、決して大味ではなく、素材の繊細な旨味が楽しめる。カリカリの皮が味わいを深める。塩とさわびだけでいただく。これは、かなりうまい。 焼酎は焼芋黒瀬を切子グラスでいただく。やはり、切子で呑む焼酎は、いつもより美味しくいただける◎ 小鰯の山椒煮は、丁寧に炭火で炙ってから供される。 牛ほほ肉のトロトロ煮込みは、ハーフで出してもらったが、思わず、大将にこれはうまいね〜٩( ᐛ )وと感想を伝えると、自信に満ちた笑顔で美味しいでしょ？トロトロになるまで煮込みます！と。うまい一品。 この後、栗の素揚げに、自家製の辛子明太子をいただく。もうすでに焼酎を何杯いただいただろうか？ 居心地の良いカウンターにて、心地よい酔い(^^) ごちそうさまでした٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و ⭐️⭐️⭐️⭐️ #西中洲の名店 #クラフトビールが飲める店

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• 対馬産大穴子の白焼きは絶品

2018.01.30 福岡市中央区西中洲 大人の街、西中洲で美味いものを食わしてくれるお店で熱くなった仕事脳をクールダウンさせる。要は呑み(^^) 僕の昨年のRettyマイベスト4位のお店。仕事場のグルメな輩もちょくちょく通う。素材も調理も間違いはないと思います。 いつものお通し、冷製スープではじまる。 今宵は、カブのすり流しである。 刺身はおまかせ。鯨のさえずり、うね、百尋。鯖、ヒラメ、ヒラメのえんがわ、ミズイカ、中トロ、タイラギ、、、芋焼酎水割りでゆるりとやる。 有明産飯だこ煮はいかがですか？というのでいただく。あと、対馬産の大穴子白焼きは絶品。これもオーダー。岩塩をちびりちびりつけていただく焼酎が進む一品。 鰯の山椒煮。 河豚白子焼き、なまこ。冬場の風物詩混ぜ。 自然に美味いというのは表現はわかりにくかもしれませんが、すべての料理に雑味なくすんなりと喉元を通る美味さがあります。 酔いも進み、何かシアワセなキブンとなってまいりました(๑˃̵ᴗ˂̵) ごちそうさまでした♪(´ε｀ ) ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ #名店 #対馬産大穴子の白焼きは絶品

• 接客が丁寧

ふらっと福岡その2 後をついて行ったらここにw からすみと大根一緒に食べると美味しいんやねぇ^ ^ ふぐの白子もアッサリながら旨味もあって酒が進みます！ お通しのカリフラワーの冷製スープがまた美味しかったけど竹崎かに食べたけど痛恨の撮り忘れ… うなぎが専門店よりも美味しいって行ってたので食べたいなぁ(｡´艸`｡) #接客が丁寧