岩中豚が食べられる ”隠れ我が家”と称するとんかつ屋。 岩手県の銘柄豚の岩中豚ロース、 マイルドな資質と爽やかな肉質が たまらなく美味しいのです。 高温よく揚げザクザク系。 路地裏のあまり目立たない緑色の看板。 落ち着いた雰囲気で 常連ぽいおっさん達がじっくり食すカウンター。 1名でくるおっさんばかり。 初めての人でも もうこの雰囲気で当たりっぽい状況 と察すると思います。 トンカツ以外の揚げ物はもちろん、 酒を飲む際のちょっとしたつまみも有。 ちなみに"時価"と聞くと二の足踏みがちですが、 店頭のホワイトボードに価格記載されているので 確認可能。 今回はスナックに繰り出す前の 金曜日の早め夕飯。 <発注内容> 岩中豚ロース150g定食(2,310円)＋ヒレ1本(590円) ミックス定食(1,620円) アサヒスーパードライ瓶をお供に。 2名訪問でシェア食い。 とんかつの提供は約15分程。 でかいガスコンロの鍋で 黄金色のザックりした とんかつが出来上がります。 岩中豚のロースは冒頭記載の通り、 こってりギトギトな印象は全くなく、 脂質マイルドで肉質はさっぱりしています。 ロースでこの感じ。実に上品。 ミックスは エビフライ、メンチ、アスパラ肉巻き。 バリエーション楽しみたい人におすすめ。 エビの身もギッシリしっかり。 ちゃんとしたモノを出している。 なにより、 店主の優しそうな人柄も素晴らしい。 私にも少し数十グラムおまけね。 とか、常連ぽい人にも帰り際ひと声かけたり。 ワンオペで忙しいなか、 うまく回していると思います。 トンカツやですが、 常連で一番頼んでいたのは、 なんとカツ丼。 私より後から来た人3人中2人がカツ丼。 これはリピートです。 カツ丼でこの店の新しい発見ができそうです。 2022.07 #西五反田 #とんかつ
写真と本文をすべて表示
