ディースタイル・トキヨ

『令和3年モンブラン巡業 11』 巡り合わせが悪く、長いこと食べ損なっていたディースタイルさんのモンブランを本日ついに頂くことが出来ました。 854種類目となるディースタイルさんの『和栗のモンブラン』は、メレンゲに生クリームと和栗のマロンクリームを絞った、とてもシンプルな構成のモンブランです。 オーダー後に作られるので、提供までの時間はかかりますが、メレンゲはサクッサクッ、クリーム類は絞り立てならではのまろやかな口当たりに仕上げられています。 コクがあって甘さ控えめのマロンクリームと無糖の生クリームに、メレンゲの甘みが加わり、見事に味のバランスが取れた絶品の和栗のモンブランに大変満足いたしました*\(^o^)/* #作り立ての和栗のモンブラン #イートイン可 #男性1人でも入れるカフェ #早稲田駅

2019-10-18 群馬水上の店でしか食べれないスイーツは、 東京のここでもゲットできます。 それは大とろ牛乳です。 案外、ちっとも甘くありません。 クリーミィで、飽きない味です。 そろそろハロウィンなので、かぼちゃバージョンにしました。

入学時からの友人と、早大の目の前にあるケーキ屋さんで角帽ケーキを食べながら｢もうすぐ卒業だねぇ...｣とお茶してみました（笑） 私は、ラスト1個だったカクボウ(￥430)！ 友人は、こちらも早大感漂うフロマージュ・ブラン(￥420)。 Ｗのロゴが可愛いです♪ 味は...めっちゃフツー（笑） ふつーのガナッシュケーキ？です。間に少しだけチョコクリームがサンドしてあります。 どちらかと言えば、フロマージュ・ブランの方が好みでした♪ レアチーズのふわふわムースにいちごのコンポート♡ 甘さと酸味と舌触りの組み合わせが素敵でした( ☆∀☆) 群馬で大人気の大トロ牛乳が都内でここだけで食べれるとのことで、それを求めたお客さんが結構来てました♪ #地域限定メニュー

大学の往復で通るたび焼き菓子のいい匂いに誘惑されてはいましたが、ようやく行きました。 学生が前をわんさか通る割に、学生らしきお客さんはあんまりいなさそう。14時すぎだけど空いてました。ケーキ類は300〜高くても500円弱くらいだから、意外と手頃なのにな。 外観はこじんまりと見えたわりに中は意外と奥行きがあって、15席あります。カウンター3席とテーブル。スタイリッシュだけど落ち着く空間。 800円少しのケーキセットで、濃厚そうなシュヴァルツとハートなんとか（名前忘れた）という、オリジナルブレンドの紅茶をいただきました。 紅茶はポットサービスなのでたっぷり。ケーキも期待通り美味。 これだけ大学に近いわりに学生が少なく落ち着いたカフェは貴重なので、これから行く頻度が多くなりそうな予感。

結構前に行ったのを思い出しながら……繊細で美味しいです。季節ごとに色々なケーキが出るので楽しみにしてます。Twitterも要チェックです！