北熊らーめん 1,100円 そごう横浜店で開催中、大九州味と技めぐりの イートインスペースでランチ。 今回のイートイン営業は、熊本県の支那そば 「北熊」。 食べログで、以前からしっかりブックマークして いたお店が横浜にやってきました。 これは、行くしかないですね。 ランチのピークタイムは、行列が絶えません でしたが、13時を回るあたりから、落ち着いてきたので行ってきます。 13時13分入店、北熊ラーメンを。 支払いはPayPay。 注文して、14分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー、しなちく、ねぎ。 麺は、中細縮れ麺。 もっちり食感、スープがよく絡んでくる。 スープは、白濁しでトロミがあります。 ミルキー感じる口当たり、焦がしねぎがいい アクセントに。 れんげでスープを掬うと、トロッとした何かが。 背脂なのかな? 気になっていたラーメンが、食べられる幸せ。 いつかは、お店に訪問して食べたいなぁ。 おいしくいただきました〜 2025年10月30日ランチにて利用 3.42 19℃、晴れ
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
鶏ガラと野菜を時間をかけて煮込みダシをとったあっさり味の支那そば
熊本の超有名ラーメン店。 中太ストレート麺にマー油の入った濃厚な豚骨スープのスタンダードな「熊本ラーメン」とは全くの別物で、 鶏ガラと野菜を時間をかけて煮込みダシをとったあっさり味の支那そば。 いままでの熊本ラーメンのイメージを変えてくれる。






















