長寿庵 柳ばし本店

長寿庵 柳ばし本店@東日本橋！ 2019年にリニューアルし、とても綺麗な店内。 以前は、呉竹という洋食店と蕎麦屋を兼業していたが、リニューアルに合わせて完全に蕎麦屋に専念した模様。 こちらのお店は明治42(1909)年創業との事。 確かに新しい店舗ながら、老舗の風格がある。 天丼セット@1,738円！ ややお高めの値段設定だが、納得するものがあった。 天丼の天ぷらの構成が、海老、茄子、ピーマン、そして、あられのかき揚げ！ あられ。 つまり、青柳の小柱のかき揚げである。 あられの旬はまさに初春の今頃の時期で、若竹そばと並び、江戸そばの老舗で人気のある季節の種物である。 古くは千葉県の青柳村で沢山獲れたらしいが、現在では希少な貝となってしまった。 調べてみると、千葉県の青柳の貝柱は100g1万円近くにもなる。 ほんの5〜6粒の貝柱のかき揚げだったが、春の海の香りがして美味しかった。 蕎麦もみずみずしく素晴らしい。

鴨せいろで2167円。 神田川と隅田川の合流地点近くにあるお店です。土曜日の昼食に入ってみました。季節メニューにも惹かれましたが、肉も食べたかったので鴨せいろを選択です。蕎麦湯も合わせて美味しかったです。 昔の投稿に洋食も提供されているようなことが記されていますが、その気配が無かったので女将さんに伺ったところ建て替え前までやっていたとのことでした。

レストラン呉竹(長寿庵) こちらのチキンカツレツはかなりうまい ザクザクぷりぷり手羽元カツに、デミグラスソース つぎたした、コクがあるソースが好みのタイプ がら出汁の旨味 フルーティーな甘みと酸味 それらの味を引き締める苦味 築50年の建物を立て替えるため7/31で休業して、再開は2022年とのこと。さみしいなあ チキンカツレツ@1,080 ライス@210

昼は洋食というかデミグラスソースのチキンカツが食べたくなった。浅草橋付近で検索すると長寿庵柳ばし本店(レストラン呉竹)がヒットした 長寿庵は蕎麦屋で、(レストラン呉竹)が洋食屋なのだ。入口は別だが、店内は繋がっている。前回東京オリンピックの頃、開業した当初からこの造りだそうな 銀食器に乗ったチキンカツレツ 手羽をじっくり揚げる。プリっとした鶏肉の食感、サクッと軽いころもにデミグラスソースのコクがあるまろやかな味わいが絡む これこれ、こういうのが食べたかったのよ 赤ワインとリンゴや柑橘類を使っているからだろうか、デミグラスソースはほんのわずかに酸味を感じる、 付け合わせのキャベツ、アスパラ水煮とメロン。アスパラ水煮なんてもうかなり昔に食べたきりだが、この独特の昭和な苦味が嫌いではない チキンカツレツ@1,030 ライス@240

ご無沙汰をしていた長寿庵さんに久しぶりに行きました。昼前のこともあり、店内はガラガラでした。今日の洋食ランチを注文、ランチはチキンカツと焼売とウインナーでチキンカツはとても柔らかく美味でした。ウインナーもケチャップで炒めてあり 懐かしい味でした♪( ´▽｀) 今日も美味しくいただきました。 ご馳走様でした。