嘉賓 御茶ノ水店

駿河台の交差点の南東のビル地下にある広東料理なお店。 四谷で仕事をしていた時に、通っていたお店がここにもあったなと言うことで、寄ってみた。看板は地上階に大きく掲示してあるのだが、お店は地下。入り口は結構雑然とした感じなのだが、入ってみるとなかなかに奥行きのある大きなお店だ。 定食メニューがいっぱいある日だけれど、やっぱりカキソース和えそばが名物だよな、と思いつつ意外にもメニューではフィーチャーされていない印象を持った。まぁ勢い的には名物でということで、牛肉スープとのセット（1050円）を行ってみた。 入店時の12時少し前にはには空いていた店内だが、12時を10分過ぎるともう満員状態で結構な人気なのがわかる。 頼んだセットの牛肉スープにはパクチーが入っているので、苦手な人にはお勧めできないが、優しい感じのスープであった。牛肉には片栗粉か何かがまぶしてあるのかな？コロコロしていて柔らかかった。カキソース和えそばは、よく見るとネギの刻んだのが入っているが、印象としては、博多ラーメン的な細麺でできた、なめらかな食感のペヨング、といった感じの何とも言えない味わいであった。 他の皆さんは、あまりこのメニューにこだわった注文をされているようには思えなかったな〜。 ということで、涼しい店内は気持ちよかった。

宿題であった、お茶の水にある中華「嘉賓」さんで念願の「カキソースのあえそば」を食べる事ができました。 具は少量のネギだけというシンプルなあえ麺。極細の麺にネギと牡蠣の旨味だけで仕上げたミニマル麺。癖になる味ですね。 牛肉のスープも個性的な味付けで、牛肉は何かと混ぜられているみたいですが、食べた事の無い食感。スープは醤油味のシンプルな味付け。パクチーの味が効いてます。 唯一無二の個性的なランチセットです。

店が綺麗。 料理はまあまあ。

新御茶ノ水駅直結の広東料理店 カキソース和えそばと豚肉入り粥のセットを注文 カキソース和えそばは具材はネギのみという潔さ しかし、ソースと麺だけで十分に旨し これはまた食べたい！ 一方、お粥はご飯の粒がしっかり残っており、お粥としてクオリティは低め 結構量もあり、ちょっと風味付けの油が気になりました 春巻は美味しかったので、セットとしての満足度は良さげ 土曜もランチメニューがあり、メニューも豊富で席数も多いので、フラッと入るにはいいですね

いっぱいいっぱいにテーブルを置いてあるイメージで昼の繁忙期は狭いんじゃないかと思わせてるスペース。早めの来店だったので全く気にはなりませんでしたけど。この日は油淋鶏を注文しました。どの店でもそんなにハズすことはないメニュー。全般的にまずまずの印象。ただ野菜はネギのみじん切りがかかっているだけなのでもう少し豊富に欲しかったのが本音です。機会があれば麺類や他のメニューも頼んでみたいと思います。