純系名古屋コーチン専門店 炭焼 ちきんかばぶ

【会員制の純系名古屋コーチン専門店「究極のお品書き」】 愛知県名古屋市中区栄4丁目16-8 栄メンバーズオフィスビルB1にある純系名古屋コーチン専門店 炭焼 ちきんかばぶさんに訪問しました。 通常は会員制で完全予約制になっていますが、初回のみ非会員でも予約ができるキャンペーンだったのか予約して訪問しました。 訪問当日にショートメールで店のドアの暗証番号が届き、お店に訪問するも入口がわかりにくく、ドアを見つけたと思ったら、ダイヤルの調子が悪くガチャガチャやっていると、店主が扉を開けてくれました。 木目調の落ち着いた店内、モダンジャズの流れるカウンター8席のみのアダルトな雰囲気です。 喫煙可なので注意が必要です。 朝〆じゃなく熟成させて名古屋コーチンの旨味を引き出して、絶妙な焼き加減の純系名古屋コーチンで味覚のエクスタシーへ誘うという。 店主曰く、焼くのは鶏肉ではなく時間と記憶。純系名古屋コーチン専門・会員制の店では一本一本の串が味覚を静かに覚醒させ、本当の焼鳥物語の語り部になるという。 そんな焼鳥の終着駅。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【究極のお品書き】(店主のおまかせコース) 〈麦焼酎　水割り〉 ・サラダ ・自家製の豆腐(お好みで塩をかけて) ・胸肉とアボカドとミニトマトのオリーブオイル和え　 ・つくね ・もも　塩 〈焼酎　麦　ロック〉 ・とり皮　塩 ・砂肝 ◎ササミの山葵焼き ◎肝 〈焼酎　麦　ロック おかわり〉 ・手羽先(お好みですだち) ・茶碗蒸し　フルーツトマトとブルーチーズ入り ◎せせり ◎ハツ ・ぼんじり ◎〆名古屋コーチン玉子かけご飯 注:〈 〉はドリンク別料金 ◎個人的に特に美味かったもの ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 特筆すべきは、 ◎ササミの山葵焼きが、柔らかくて旨味が最高♪ 今まで食べたササミで1番と思える旨さ！ ◎肝 レアで焼き加減が絶妙で柔らかさも最高な旨さ♪ 肝の概念を変えてくれます！！ ◎せせり もちもちプリプリのせせり旨味があって美味い！ ◎ハツ 名古屋コーチンのハツがこれまたヤバいんですけど！ ちょっと美味すぎと思える最高なハツ♪ 〆で店主から、 ご希望でしたら玉子かけご飯ありますがと聞かれたので当然お願いしました。 ◎名古屋コーチンの玉子かけご飯 名古屋コーチンの生たまごは甘みと旨味があって流石に美味い！ やっぱり生まれる前から違うんですって！ 会員になっちゃいましたわ！笑 焼酎は水割りもロックも同じ値段で量も同じロックがオススメ！ 全体的に焼きはレア目でめちゃくちゃ美味いです！ お酒はお値打ちだし、焼鳥は絶品なので、この内容ならコスパ最高と言えますな！！ とても美味しくいただきました。 会員になったのでまたお邪魔します♪ ご馳走様でした。 #炭焼ちきんかばぶ #ちきんかばぶ #純系名古屋コーチン専門店 #焼鳥 #焼鳥の終着駅 #焼鳥物語 #エクスタシーに誘う #栄 #中区 #名古屋 #愛知 #2026串物Lv5 #2026kn #106 #KatsushiNoguchi

会員制のお店ですが現在非会員でも入店可能と聞き予約して訪問。 当日に入店方法のショートメールが届いていた事に気づかず、扉をどうやって空けるの？と困って店主に電話しちゃったりして、迷惑かけちゃっての入店でした。 焼き鳥は間違いない美味しさ。 コースの最後に追加で卵かけ御飯を注文しご馳走様でした！ コース＆生ビール2杯＆卵かけ御飯 10,400円

会員制の焼き鳥屋さん。 初回は会員じゃなくてもいけるみたいです。期間限定かな？ 年会費は3千円で安かったです。 食べ物はコースでお任せ。だいぶお腹いっぱいになります。締めはご飯食べるか聞いてくれて選べます。 お値段はコース9千円に＋お酒代なので安くはないですがクオリティは大満足。串の焦げなどもキチンと処理してくれます。焼き加減はレアなのでこの点が好き嫌い分かれるかもしれませんが、私はすごく美味しいと思います！

42年間生きてきて1番美味いかもしれない焼き鳥屋さん！！！ 私の投稿を見て下さってる全ての方には伝わらないかもですが、東京都中央区東日本橋にある江戸政と比較出来る、超絶拘り 激美味い焼き鳥屋さんに行く事が出来ました。 因みに東京在住の知り合いの紹介です。 出される料理は画像で感じて頂くとして、まず一見と飛込み客は入れません。 確実に予約が要ります。 カウンター10席のみで、メニューはありません。コースのみです。 計算し尽くされたというか、最後に頂いた卵かけ御飯まで、完全に超絶美味しいです。 これまでRettyで投稿少ないのは、名古屋在住グルメの方が隠しているのか、本当にあまり知られてないのかは分かりませんが、結構な衝撃を受けました。 オーナーシェフらしき方が1人でやられてます。 是非予約の上、存分にご堪能下さい。 追伸：お店のホームページを見て頂いても拘りは感じて頂けますが、実際に口にすると本当に感動を覚えます。 写真を撮っていいか確認をしたところ「シャッター音が出なければ」との事でした。 そうですね、基本NOです。 珍しく長々と書きましたが、いつも通り。。。。。 機会があれば是非！！ 後悔はしないと思います（＾ω＾）♪

名古屋市中区栄4丁目にある『ちきんかばぶ』さんでの焼鳥です。こちらのお店は会員制のお店ですが会員同伴なら会員以外でも食べられます。純系の名古屋コーチンをレアに近い焼鳥で食べられます。鶏肉を扱うお店だから当然ですが卵も美味しく卵焼き（焼き海苔に包んで醤油を少し付けて食べてと…これが上手い）と卵かけご飯が頂けました。グルメガイドには色々なコメントが書かれていますが素敵なご主人の焼かれる焼鳥の焼き加減最高でした。 #焼き鳥 #名古屋コーチン