辰鮨

もうランチのお寿司はここで

すしランチが¥1,200。小ぶりながら7貫に細巻。新香巻と白身の巻物はヒラメの卸したとこから取った身で、勿体無いから巻物にしたんだって。握りはシャリが小ぶりで食べやすい。ネタも新鮮。味噌汁がまたうまい。海老の頭とすり身と白身の魚も入って。夜も特選でも¥3,080とか。安いうまい。

今日は妻と娘が寿司ランチだというので、自分も負けずに寿司ランチ。中央市場近くのコチラ。ランチ寿司が900円。カウンターに座ったら、大将が「ランチでいいかい？」と。はい、ランチでお願いします。甘海老、イカ、ヒラメ？、マグロ、タコ、サーモン、とびっこ、鉄火巻、新香巻と出てくる。握られて出てくるそばから頂いてたら、あっという間にごちそうさま。途中でエビの頭、白身魚、すり身の入った具沢山の甘みのある味噌汁。大将が丁寧に握ってくれるお寿司はシャリとネタのバランスよく、柔らかく握ってあっても手で持っても崩れず口に運ぶとほろりと解けるちゃんとしたお寿司。おいしい。 お隣でランチじゃないお好み寿司をつまみながら大将と会話しながら昼から冷酒飲んでる優雅な常連さん。いいなぁ。

13:30少し前に着いたら暖簾下がってて、恐る恐る扉開けてランチ終わっちゃいました？って聞いたらいいですよって。メニューはランチにぎりのみなので、カウンターに座ったら注文することなく握りが出てくる。 エビ、イカ、マグロ、ヒラメ、サーモン、貝ひも（ホッキ？）、トビッコ、巻物（新香、ネギトロ）。テンポ良く出てくるので出てくる側から食べる。いずれも新鮮で小ぶりでシャリの解け具合も良く美味しい。巻物が来る頃に味噌汁。エビの頭、鮭、つみれが入ってて美味しい。これで900円は安い。 看板はあれど入口が分かりにくい、というか知らないと店があることすら気がつかないかも？

初投稿かと思いきや…。流石、Retty！まさか行きつけの食堂の二階にこんな寿司屋が有るとは知りませんでした。これでランチ750円はコスパ良しです！

生ちらし旨し。 #注文してから調理 #落ち着ける店内 #同僚と気軽に