駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
飲み放題あり
おひとり様OK
地元埼玉で採れた野菜や旬の魚を明るい笑顔と共に提供します。
街の賑わいを忘れるかのように、ゆっくりとした隠れ家的な店内。地元埼玉産の新鮮な野菜、その日に水揚げされた鮮魚達を心を込めて提供します。寒い時にはほくほくのおでんと熱燗。暑い時には活魚ときんっと冷えた酒。おいしい酒と四季おりおりの素材で味わうおでんと魚菜。 ほっとする、そんな時間にめぐり逢う店です。是非寛いでお召し上がりください。
オススメ度：88%
大宮駅近でおでんが美味しいお店ですが見つけ難いです。デカい看板のフグ屋さんを目印に地下にあります。 宴会だったので4000円のコースと1500円の飲み放題を予約しました。 お店の雰囲気も良くて料理も美味しかったです。珍しいトマトのおでんも美味しいですね。 飲み放題にプレモルがあるのが最高です。 予約が取りにくいですが少人数の飲み会にオススメです。 #大宮 #大宮西口 #居酒屋 #おでん
2021年7月15日(木)におでんと魚菜 基を訪れました。 お店の造りはカウンター席、小上がり、個室などがあります。 カウンター席は一席ごとにテーブルは対面でアクリル板で仕切りがされています。 客層は老若男女幅広く女性も見かけました。 店内ではJAZZが流れていました。 カウンター席に着くと冷たいウーロン茶が出されました。 お店の人のテキパキとした接客も良いです。 ランチメニューの新鮮豪華海鮮丼を食しました。 おでんと讃岐うどん、茶碗蒸し、デザートがついて税込1000円です。 最初に茶碗蒸しが出されました。 三つ葉がのせられ具は椎茸と銀杏でした。 ほどよい温度でしっとりとして素材の良さも活かされています。 海鮮丼はカンパチ、ヒラメ、鰹、鰆炙り、鮪、タコ、海老、ちりめんじゃこ、ネギトロ、玉子などが盛られていました。 刺身はどれもしっとりとして鰆の炙られた部分は香ばしくタコはコリコリとして弾力があり新鮮なのがわかります。 酢飯の上には海苔と白胡麻がかけられて酢の締め具合も良くほのかな甘みがあります。 おでんはじゃがいものさつまあげ、はんぺん、大根にとろろ昆布がのせられています。 じゃがいものさつまあげはサクッと歯が入り、はんぺんは枝豆が入れられ弾力があります。 大根には良い出汁が染みていました。 讃岐うどんは汁にオクラ、枝豆、もずくが入れられていて、うどんはコシがありツルツルと心地よい食感です。 デザートはとうもろこしの羊羹でした。 熱いほうじ茶とともに出されました。 餡子が添えられ、ねっとりとして甘味が効いています。 とうもろこしの味わいも後を引きます。 大変に美味しかったです。
初詣の後に初おでん(^.^) 何度か利用させてもらってるこちらの基。大宮、上尾に何店か展開してる。 掘り炬燵形式の小上がりに通されました。暖簾で他のグループと分けられて周りは気にならなく◯ お通しは茶碗蒸し。やや薄めの味付け。最初に温かい物を出してくれるのはありがたい。 お造り、白子ポン酢、ふぐの唐揚げ、大山鶏の唐揚げ、梅水晶、おでん。 お造りや白子ポン酢は1人用に分けて出できます。 白子や梅水晶は上の娘のリクエスト。酒のアテが好みなようです(^^;) ふぐの唐揚げ、しっとりした身が上手く揚げられ、骨周りの身が美味しい(o^^o) 大っきな大根の写真が撮れてなかったのが残念だけど、牡蠣の薩摩揚げ、ガンモ、里芋、インカのめざめ、とろーり玉子。 玉子は黄身がまさしくとろーり。出す前に少しだけ温めて出すようです(^｡^) この日は麦焼酎、黒糖焼酎、柚子サワー、山査子サワーを。 店内満員で相変わらず賑わってます(^ ^) #カウンターもいい感じ #下の娘はウヰスキー派 #イチローズモルトあり〼
こちら、おでんが名物、トマトおでんホクホクさらに、刺身、焼魚、フグ素揚げどれを食べても美味しい！雰囲気も居心地よく素晴らしいです！また伺いたい。部署の女性にも大好評でした！
久しぶりの新規訪問。 いつも混んでるイメージだったのでパスしてきたが、今夜は空いていて入れました。 落ち着いた雰囲気で料理も美味しい。お酒の種類も多くGood!。
天然旬魚を毎日ご堪能頂けます。「旬」を真心込めて。
毎朝仕入れに行き、旬の鮮魚をたくさん御用意しております。天然にこだわっていますので、入荷されるものは毎日違います！一日一日、それぞれ表情の違う食材をおでん基でご堪能下さい！
厳選されたこだわりの日本酒
季節ごとに変わる日本酒は、お料理に合わせてお楽しみ頂けます。全国から選りすぐったお酒は常に変化しますのでメニューには載せず、多数隠してありますのでお気軽にお尋ねください！
| 店名 | おでんと魚菜 基 motoshi |
|---|---|
| TEL | 048-643-0980 |
| ジャンル | 居酒屋 おでん 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 [祝] ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 21:00 売り切れ次第終了 閉店時間は日によって異なる場合あり ※台風、大雪等交通機関等に影響を及ぼす場合は、閉店時間を早める場合が御座います。 |
| 定休日 | 毎週日曜日 店休日はお店に確認
年末年始（要確認）
・お盆期間及び年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR京浜東北線 ／ 大宮駅 徒歩3分（240m） 東武野田線 ／ 北大宮駅 徒歩17分（1.3km） 埼玉新都市交通伊奈線 ／ 鉄道博物館駅 徒歩20分（1.6km） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 45席 （掘りこたつ式のテーブル席7席
内、暖簾で仕切られた半個室席は5席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （9席） |
| 喫煙 | 不可 （店内完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 備考 |
|
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
