一風堂 堀江店

大好きな白丸博多ラーメン 昔ながらの味が濃密に凝縮されたこの味、ラーメン界の王道やね…10日に一度は食べたくなります。 後日、醤油とんこつラーメンを食べました。やや甘い九州の醤油の味とふんわり柔らかなチャーシュー、シャキシャキ感のもやし美味しさを引き立ててくれるラーメンです。

大阪の3店舗で限定の一風堂の醤油豚骨を食べてみたくて、猛暑の昼間でしたが訪問。玉子入りで1,090円です。食べごたえのあるチャーシューも美味しい。でもやっぱり定番かな。

【白丸元味(850円)替玉(150円)！】 14時30分位に入店。 先客2名様。 感じのいい女性店員さんがお出迎え。 空いてるカウンター席に座って、卓上タブレットでメニュー確認。 うーん。 白丸元味で。 麺は、あえてのやわで。 卓上のルイボスティーを呑むと、久々に一風堂に来たなぁと、ちょっとノスタルジックな気持ちになる。 無料副菜コーナーで、辛もやしをGETして、待つこと約2分... 来ました！白丸元味！ シンプルな感じがいいね。 では、スープから... クセのないマイルド豚骨。 普通に美味しい。 麺を... 細めのストレート。 やわで、注文したので、食べやすい弾力。 チャーシューを... 普通位の大きさのちょい薄め。 巻き巻きタイプと赤身多めタイプの2種類が1枚ずつ。 よくあるタイプのやつで、可もなく不可もなく。 一通り食べたとこで、味変アイテムのゴマを振りかけて、紅しょうがをちょいと。 マイルド豚骨に、紅しょうがは最高な組み合わさ。 ちょっと物足りなかったので、替玉をバリカタで。 速攻で、出てくるのがうれしいね。 ボソボソした食感が、バリカタ食ってんなぁという感じ。 ズバーっと食べて、完食。 お会計1000円。 なんか、ラーメンって、高くなったね。 ごちそうさまでした。

四ツ橋駅周辺でラーメンでも食べようとぶらぶら歩いていると一風堂の看板が見えたのでふらっと立ち寄りました。 ラーメン白丸とひとくち餃子を注文しました。ひとくち餃子は皮がパリッとして食べやすくてうまいです。ラーメンはさすが、安定の美味しさですね。すかさず替え玉を注文しました。今更ですが、博多ラーメンの細麺と替え玉システムは本当に素晴らしいですね。提供されるまでの速さ、最後まで伸びずに程よい麺の硬さで食べられる。考えた人に感謝です。

【うまし】 安定の味ですね。いつも赤色にしますが今日は白にしました。細麺もいいしスープとのバランスが良いです。 #冬グルメ