長崎ラーメン 西海製麺所 聖蹟桜ヶ丘店

散髪へ行った帰りにランチで入店。 久しぶりの西海製麺所。 あごだしラーメン（熟成麺）とチャーシュー丼！ ほっこりするスープとチャーシュー丼が合う！ ご馳走様でした〜

近所で気になっていた長崎ラーメン屋さん。 多摩エリアに数店舗あるらしい。 11時30分過ぎに入店したが、お客さんはまぁまぁ居る。 あご出しラーメンとチャーシュー丼のセットをオーダー。 数分で着丼。 先ずはスープを一口。美味いっ！ 見た目は豚骨だけど、あご出しの効果なのか とってもまろやか。トッピングの岩のりの磯感もあり 止まらない味。 麺は極細の熟成麺でスープとよく絡む。 そして豚骨ベースのラーメンには白ネギでなく小ネギ！ ミニチャーシュー丼は香ばしくほろほろのチャーシューと 七味のハーモニーでご飯が進む！ これで940円（税込）は安い！ チェーン店とは思えないクオリティ。 また来たいと思えるお店でした！

お安いのと、スープがあっさり目で実は後からコクを感じる感じ、卓上柚子胡椒のピリ辛美味しい、麺のパツ具合良し、割とスープとの絡み良く美味しい。何度か食べるとハマって来るのを感じる。 #長崎ラーメン

【優しい味だね♪アゴ出汁豚骨スープ☆まだまだ珍しい長崎ラーメン専門店】 東京都多摩市関戸。アゴ出汁豚骨の長崎ラーメン専門店です。経営は多摩地域を中心に外食産業を展開する(株)アーバン。最寄りは、京王線の聖蹟桜ヶ丘駅。府中方面寄りの線路高架下にあります。地味だけど美味しい西海さんの長崎ラーメン♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ２年半ぶりの西海さん。前回は稲城若葉台店で頂きました(*^ω^) 長崎県西海市(さいかいし)発、アゴ(トビウオ)出汁豚骨スープがウリの長崎ラーメン専門店です。平日11時過ぎ、先客後客無し。店員さんは女性２名。丁寧で明るい接客。お冷やは、ルイボスティーに似ている「びわ茶」だったかな。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ アゴ出汁ラーメン　640円 替玉(赤麺)　120円 かためオーダー。アッサリてしているけど、ソフトにクリーミーで美味しいアゴ出汁豚骨ラーメン。博多長浜とはまた違った感じで、好きですよ♪ こだわりの自家製麺は長崎五島産の椿油をに使用した熟成麺。具は、薄目のチャーシュー、青海苔、メンマ、刻みネギ等。 せっかくなので替玉は、唐辛子粉を入れた赤麺をかためでお願いしました。辛味はほぼかんじないんだけど、メリハリになってこれまた良い感じ。卓上の｢替玉のたれ｣をかけて♪ 味の補強(o´∀｀)o 美味しかったです♪︎ (๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! 多摩センター店、東府中店にも寄ってみよう。 #小結 #長崎ラーメン #2022年76杯目 #®️人気店 #バンザイサイダー #餃子 #テイクアウト #ラーメン #つけ麺 #毎月11日は１替玉無料 #再訪可能性非常に高い #次回は多摩センター店･東府中店

多摩地域で30年続く長崎ラーメンの老舗(ここ聖蹟桜ヶ丘店は2005年から)。基本のラーメンが税別519円と今時ちょっとない安さ。白濁したスープは九州っぽく見えるけど、長浜の純粋豚骨とは違って魚介(アゴ)風味。具材もスライスした紅生姜やあおさ海苔などユニーク。麺は3種類あり、今回は基本の「熟成麺」をいただいた後に替玉で「赤麺」をオーダー。赤は唐辛子らしいけど辛みはほとんどなく、若干拍子抜けしつつも美味しくいただきました。卓上の柚子胡椒は有効な味変アイテム。券売機など置かず料金後払いなのがいかにも老舗。お冷やがびわ茶なところも。(2021年12月31日)