三角屋 暖

甲府にある人気のラーメン店 特製暖つけめんを注文 閉店してしまった石和の三角屋のご子息がやっているラーメン屋 鶏白湯+魚介の濃厚なスープか三角屋のさっぱり醤油の二本柱でやっています 人気の鶏白湯+魚介の方を注文 つけ汁はドロドロの濃厚系ながらもくどく無く、これは美味しいですね 麺は中太麵ストレート。ツルッとした喉ごしに、濃厚スープを受け止める食感がきちんとあるので、よく合う 具材は味玉、チャーシュー（バラ2枚＋モモ1枚）、海苔、ナルト、キャベツ チャーシューはバラが脂身の加減もよく、炙ってあって食べ応えもありますね つけ汁が濃厚なのでシンプルや弱い食感のものよりも輪郭がしっかりしている具材のが際立つ感じ 美味しかった。醤油の方も三角屋とどう変わっているのか気になる 夜でも常に数名スタンバイ、駐車場がお店の前にありのも便利

2008年のオープンから10年以上経過してますが、相変わらずの人気店です。 店主は笛吹市石和にある「三角屋」のご子息にあたります。 10分強で到着。 50円増しで0.5玉増やせるのはコスパがいいね 【つけダレ】 濃度を高めた、乳化された鶏白湯のタレに魚介系の出汁が入っております。 意外とさらっとしており、粘調度でいうと甲府市の「縁者」のつけダレが近いかな。 【麺】 ストレートの全粒粉の太麺。 つけダレにつけずにひとすすり。 お～、めっちゃモチモチしてる～！！ コシもありつつ、滑らかな舌触りはタレつけなくても十分美味いっす☝ 麺をスープにダイブ。 スープが麺にめちゃめちゃまとわりついてきます。 麺をすすれば、つけダレの甘いポタージュのような味に麺の小麦の風味とモチモチとした食感が口の中で押し寄せてきます。 詳しくはブログで詳細を書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-36 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

甲府からあずさで帰るのに、ちょっと時間があるなーと思い、気になっていたお店へ。 特製つけ麺をオーダー。なかなか美味いですね。 個人的にはゆずをちゃっちゃしてくれたら、もっと美味しくなる気がしました。レアチャーシューももう一踏ん張り。チャーシューは、ちょっとしょっぱい笑 常連さんが多いっぽい感じですね。地域に愛される店って、良いですね。

このお店、三角屋と暖と言う二つの名前があるみたいですね。全く違う二つの味のラーメンがあります。三角屋系のしょう油ラーメンと鷄白湯ラーメン。迷った末に鷄白湯ラーメンを注文。 細麺がスープによく絡みます。チャーシューが美味しかった。

石和の有名店の系列だそうで。 友人に連れて行ってもらいました。 私は醤油ラーメンを注文。 歴史ある昔ながらの味という感じで 良かったです。 暖ラーメンは塩味。 鶏ガラより魚介がキキマクリのこってり系。 どちらも良い感じでした。 善ちゃんごちそうさま(^-^)/