らぁ麺 むらまさ

好きな街唐津での仕事の日に行きました。RETTY始める前に昔仕事の関係で唐津に3ヶ月くらい住んでましたが、その時に好きになった街。唐津。 数日前にネットニュースで見たこちらのお店へ。勿論こちらのお店も来た事ありました。それでもきっと5、6年ぶり。 入店すると食券スタイルでした。購入したのは塩ラーメンと鮭節ご飯。 出てきたラーメン。スープ美味い。麺にも合うし美味しい。あっさりしているけどしっかり旨い。美味しいラーメンです。 鮭節ご飯は鮭節の下には葱がびっちり。タレもかかっていてうまい。鮭節、ネギとご飯合いますね。コレはお勧めです 満足ご馳走様でした！

11/5のお昼ごはん。長崎の実家からの帰りに両親と。 塩らぁ麺 ￥730 醤油チャーシュー麺 ￥990 味噌チャーシュー麺 ￥1,110 滋味溢れるという表現がぴったりの塩。香ばしさと旨味の強い醤油。濃厚で九州らしい甘さもある味噌。 どれもめちゃくちゃ美味い。唐津に行ったら必ず立ち寄りたいくらい美味い。 手を出せなかった鶏白湯も楽しみだなあ。

本日は唐津で麺活でした☺️❣️ 1番人気の塩ラーメンをいただきました。 人気店の1番人気だけあって間違いない旨さでした醤油、味噌、鶏白湯も食べに伺いたいと思います

佐賀県唐津に美味いラーメン屋があるって相方が言うので、来ちゃいました‼️ 閉店ギリギリでお客さんが少なかった！ 食券機のリターンが早いので決めてから銭を入れましょう笑 優柔不断な私はなんと4リターンを喰らって相方に… 結局 鶏白湯の普通盛 卵かけご飯と餃子4個 相方は 醤油の小盛 ここって自分で麺を作ってて麺の量など調整が出来て良いね‼️ 後、麺を作る場所や厨房の中がはっきり見えてて仕事に自信があるって伝わりました。 もちろんガラス張りで品質や感染対策がバッチリです♪ オーダーが入るとまずは器を温めて準備 麺を約2分間茹でる その間にスープを作って振り替えると麺の湯切り！ 盛付けて、いってらっしゃい♪ 鶏白湯のスープがもーうますぎて完飲しました‼️ 麺がもちろん弾力があってしかも伸びない‼️ 茹で方が上手いのでだごにもなってない‼️ 気配りが出来る方の仕事だね 麺の保管も見たらわかるしちょっとした事やけど丁寧に作業されてました。 卵かけご飯と餃子4個セット これは普通だね 相方の醤油の小盛はスープがしっかりしててうまかった～ ペロッ食べてちかっぱうまかった～また必ず食べに行こう～ #唐津 #らぁ麺むらまさ #天然食材を使用 #スープを飲み干すラーメン

ラーメンの鬼、志那そばや佐野実さんの最後のブロデュース店、唐津市のらぁ麺むらまさ。 以前伺った時にも大変美味しく頂いておりまして、中でも塩ラーメンがめちゃくちゃお気に入りだったんですが、前回伺った際には温かい季節で、その時期はつけ麺を提供されていて、寒い時期には鶏白湯と、季節によって提供する商品が違ったりがありまして。 すぐ近くの竜里で食べた帰りに立ち寄ってみたら、鶏白湯ラーメンを販売されていたので、そのままそちらも食べていくことに。 駐車場はたまたま空いていたので停められましたが、第二駐車場まで車が一杯で、外にお待ちも出ているくらいの人気ぶりです。 とは言え、やはり自粛期間中なので、以前に比べたら格段に人は少なく、また店内も密にならないように営業されているので、ソーシャルディスタンスは保たれています。 店内にどうぞと呼ばれ、再度消毒をしてから店内に入り、入ってすぐ左手にある券売機の前に。 こちらでは一番人気の塩らぁ麺の他に、醤油らぁ麺、味噌らぁ麺、季節によりつけ麺or鶏白湯らぁ麺、そして期間限定の担々麺が販売されています。 サイドメニューは餃子やたまごかけご飯なんですが、カレーライスと天ぷらのボタンもあり、カレーライスを購入しようとして、それがガチャガチャの本物そっくりに作られたおもちゃが取付られているのに気付くという・・・遊び心があるお店ですね～。 後、ビックリマンシールになっている志那そばや佐野実さん、有名なラーメンブログ「ロッキーミュージアム」のロッキーさん、年に1800杯ほどラーメンを食べ歩いている麺テロリストまろさんのが貼られていて、個人的にお付き合いがあるまろさんのシールは私も持っているので、ちょっとホッコリしました(^-^) それからしばらくして席にご案内頂いて着席。 卓上にはミルに入ったブラックペッパーと餃子のタレ、ラー油が置いてあります。 店内の奥の方にはガラス張りで製麺室があって、営業中は製麺されてませんけど、こだわりとそれに伴う心地よい緊張感がありますね。 しばし待って鶏白湯らぁ麺煮玉子トッピング登場！ 海苔に隠れていますが、煮玉子が入っています。 着丼した時から鶏白湯スープの鶏の香りが立ち上り、食欲をそそりますね(^-^) スープから頂いてみると、かなりしっかりと炊き上げられた鶏白湯スープにキレよくタレが効いていて、でもしょっぱすぎない絶妙なバランスの良さ！ そして自家製麺がツルシコでコシがあって、スープにもよく合っていて、めっちゃ美味い！ 具材はレアチャーシュー、メンマ、海苔、ネギなんですが、レアチャーシューは肉感がしっかりあって柔らかいけど歯応えがあり、これもまたバリうまです。 メンマは相当に柔らかく、しっかり手がかかっている感じがします。 ややしっかり目の味付けですが、これも美味い。 煮玉子は黄身がとろりとした良い感じの半熟具合で、味もほど良くついていて、これもまたご飯にも合う感じでウマウマですね～。 久しぶりに伺いましたが、さすが佐野実さんのDNAを受け継ぐお店、食べログ3.6、ラーメン部門で唐津ナンバーワンは伊達じゃありません。 一つ一つの仕事が丁寧で、スープもですが特に麺が美味いです。 ここの一番のお気に入りは塩ラーメンなので、また仕事、もしくは落ち着いたらぜひ食べに伺いたいと思います。 ごちそうさまでしたm(_ _)m #らぁ麺むらまさ　#志那そばや　#佐野実　#唐津　#唐津ラーメン　#唐津グルメ　#自家製麺　#鶏白湯　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン　#担々麺　#つけ麺　#佐賀ラーメン　#佐賀グルメ　#麺スタグラム　#ラーメン大好きガーソーさん　#ガーソー　#gaso #ramen #karatsu #saga #gourmet