六厘舎 大崎店

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Takahide Kobayashi

東京駅のラーメンストリートはいつも混んでるから、大崎のお店に行ってみました (木曜日の夜20時くらい) 行列なし、即入店できました お店の中はほぼ満席でしたが、するっと入れました 食券を渡してからの着器までも早い 久しぶりでしたがたまらん美味しい！ こんなに美味しかったのね… と六厘舎さんを堪能させていただきました

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Y.Zuka

大崎駅西口から徒歩約4分ほどの場所にあってアクセス◎。ビルの一角にひっそりありながらも、ランチタイムや夕方どきには地元のラーメンファンが立ち寄る人気の一軒です。 つけめん文化を切り開いた日本屈指のブランド。 豚骨・鶏ガラ・魚介をじっくり炊き上げた超濃厚スープと、スープに負けない極太麺が特徴です。全国的につけめんが広まっていった背景には、まさにこのスタイルの影響があると言っても過言ではありません。 運営は株式会社松富士食品で、六厘舎のほかにも複数の人気ブランドを展開しています。 店内はカウンター中心で、ラーメン屋らしい活気ある空気感♪厨房からは、麺を湯切りする音や、スープがぐつぐつ煮込まれ湯気が立ち上る様子が目に飛び込んできます。初めてでもどこか落ち着く、ラーメン好きにはたまらない空間です。 ——— ◆ 特製つけめん（小）【1,200円】 まず目につくのは、モチモチ＆ムチッとした極太麺！ その太麺を、ドロッと濃厚で旨味がギュッと詰まったつけダレへザブンと潜らせると…もう止まらない♪ 豚骨・鶏・魚介の“濃さ×香り×コク”が一気に広がって、旨味が口いっぱいに広がります。特製の豚ほぐしと特製味玉がトッピングされていて、ほぐし肉がスープに溶けるたびに味わいが変化して飽きずに楽しめます。 ズズッとすするたびにコク深い香ばしさが「ふわっ」と鼻孔をくすぐる至福の一杯です。 ◆ 特製中華そば（並）【1,100円】 こちらは、濃厚つけめんとはまた違う醤油ダレベースの中華そば。 透き通るようなスープに絡む麺はツルッ＆シコッとした食感。特製チャーシューがトッピングされたその佇まいは美しく、噛むたびに肉の旨味がじんわりと滲み出します。 スープはキレのある醤油感＋やさしい動物系のコクで飲みやすく、つけめんのインパクトとはまた違ったスルッと入る一杯です。 ——— コスパ的にも十分満足できる味と質。濃厚スープ×極太麺のつけめんスタイルを今なおしっかり守っているのが嬉しいポイント♪ この界隈でガッツリ食べたい時や、ラーメン・つけめん好きならぜひ立ち寄りたい一軒です。 ごちそうさまでした✨

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Katsuhira Takano

• ラーメン

大崎での所用前に腹ごしらえ。泣く子も黙るつけ麺の人気店です。大崎は創業の地。旧店にも一度伺ったことがありますが、行列っぷりがすごかった記憶があります。 平日のランチタイム、12:15着で10人の列に接続。しばらくして店員さんに呼ばれ食券を購入し着席したのが12:30になろうとするところでした。回転はいい方かな。注文は店舗限定という『担々つけめん』を大盛、味玉付きでお願いします。 5分ほど待ってのご対麺。まずは麺そのまま啜ります。ぐむぐむとどっしりした噛み応えと濃い小麦の風味。この圧倒的存在感よ。やっぱりいいね。つゆは胡麻ベースでぽってり濃厚なもの。ピリヒリした刺激でしっかり辛みを感じます。全体的にはビターテイストで本格感あります。味玉は8割がた黄身が固まったタイプ。黄身のねっとり感がたまりません。 久しぶりの六厘舎のつけ麺でしたが、やっぱり間違いないですね。12:30を過ぎると空席もできるのでランチタイムを少しずらせば待たずに入れるようです。 期待を裏切らない絶品つけ麺。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

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Yasuaki Abe

• 大崎
• つけ麺
• 限定麺
• マンション民が羨ましい

麻辣酸つけ麺¥1,050- 創業の地で2014年4月オープン！ 六厘舎にて営業ランチ。 大崎店限定メニュー狙い。12:00～13:00のピークを外して訪問。 元々は行列が凄すぎて閉店に追い込まれた経緯を持つお店。 グループの総帥、三田店主が思い入れを語っておられたのを見て 行ってみたいな～と思っていました。 注文はこのお店の限定メニュー。 茹で置きの麺があっという間に着丼！ 麺はらしさ溢れる太麺。 ムッチリ＆弾力があり、小麦の旨味がすごい、ストロングなもの。 合わせるつけ汁は動物系に辣油、酢などを合わせた辛酸っぱ系！ とってもバランスよく味付けがされており 奥底には動物系の旨味が太く感じられます。 麺はムチっとした中太麺。 安定の旨さ。挽肉を絡めるとなおよし。 久しぶりに六厘舎を食べましたが、やはりうまい… 人気になるのも納得でした。 ごちそうさまでした！ #大崎 #つけ麺 #限定麺 #マンション民が羨ましい

• 洋食
• とんかつ
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Sao Beni

東京都品川区大崎【お店限定の坦々つけ麺が、辛いけど美味しい(❤︎´艸`)】 元旦、今年の初日の出は、海芝浦より… そして、今まで、皇居に一度も行ったことのない(通ったことはありますが…)私、どうしても今回は行ってみたく、歩いてきました(*´艸`) 翌日の新年一般参賀に向けて、警視庁の方々が、コーンを置いたりして、準備している姿が見れて、よかったです(⌒▽⌒) それにしても、警視庁さんの方が大声で叫んでた、「エリザベス」って何の事なのか？気になり過ぎて…(笑) お昼は、相方が1番好きなラーメン屋、六厘舎さんへ…(⌒▽⌒) 元旦の営業時間まで調べてるのだから、行きたくてしょうがなかったんでしょうね(๑•̀ᴗ- )✩ 私は、店限定の坦々つけ麺にしてみました(❤︎´艸`) 辛い！ …けど、胡麻の風味も効いていて、とても美味しい(*´³`*)♥︎ 味玉は、いつ食べてもとっても美味しい(*´艸`)大好き♡ ちゃんと黄身まで味がついてる！どうやったら、ここまで味の染みる味玉が作れるんだろう？(≧∇≦)