幸楽

3/6 浜松市　幸楽さんに。 ロースかつ竹頂きました♪ 確定申告が早く終わったので開店前に到着です。 カウンターだけのお店です。

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【レジェンドの背中が奏でる浜松とんかつ人気店の味♪】 静岡県浜松市中央区肴町３１７-１３にある幸楽さんに訪問しました。 平日17:21にとんかつ人気店の味を堪能しようと早目のディナー訪問です。 17:00からディナー営業ですが、この日のディナー営業は自分が初めてのお客の様で、レジェンドの大将は油断して座ってテレビをご覧になられていました。笑　 カウンターに座り注文をします。 とんかつ定食 ライス、赤だし、漬物　付 ロースとんかつ　梅　2,300円税込 御年80歳を超えている大将は足腰が悪いのか、狭い厨房にもたれながら調理をされているので体は痛々しいですが、料理に向かうキャリアと真剣な背中は頭が下がります。 作るのに奥様と役割分担がある様で、大将はとんかつお皿担当で、奥様はそれ以外の味噌汁、ライス、漬物担当で調理を手際良く進められていました。 すぐに天ぷら鍋に火を付けて、油の温度を上げていきます。 大将はとんかつのお皿にキャベツ、ポテサラ、トマトを盛り付けて、油の温度が上がるのを待ちます。 豚肉が厚めに切られ、梅だけと結構分厚いんだなとか思いつつ時間が経つのを楽しみながら待つ。 温度がどんどん上がって行くと、パン粉で油の温度を確認しつつ、とんかつを揚げて行く。 良い音がして、油の泡を取り除きながら、調理してくれています。 およそ10分ほどで出来上がり、カウンター越しに大将から手渡しされました。 ライス、味噌汁、漬物も奥様が提供してくれました。 出来たてホヤホヤのとんかつは実に美味しそう！ 卓上のウスターソースを掛けていただきます。 衣はパリっと歯ごたえのある粗めのパン粉に、豚肉の甘い味わいのロースは脂身ものって柔らかくて美味しいです！ 流石、レジェンドの味！ 辛子とかのアイテムは卓上には無く、とんかつ本来の美味しさと向き合う。そんな感じです。 添え物のポテサラも抜群に美味かったな。 創業1968年の老舗とんかつ店は昭和的なスタンスで平成、令和と時代を生き抜き、今尚、ファンの多い実力店のとんかつは一度は食べる価値のある名店の味です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #幸楽 #とんかつ #とんかつ定食 #ロースとんかつ #浜松 #静岡 #人気店 #レジェンド #2024kn #466 #KatsushiNoguchi

• 第一通り

晩飯は、とんかつ界のレジェンドが揚げるとんかつを食べに浜松へ♪ 1968年創業の老舗で、全国からとんかつ好きが集まるそう！ 80歳を超えた大将と奥様で切り盛りされていて、カウンター8席だけの小さいお店です。 ちょうどタイミング良く席が空いたので滑り込めました！✨ 人気はロースみたいですが、今回オーダーしたのは、 ◾️ヒレかつ 竹 3000円 松竹梅でお肉のg数が変わるみたいで、240gの竹で。 カウンターから、レジェンドの仕事を背中越しに眺めていると、職人技が凄い！ 油の温度、揚げ時間などなど、全て大将の感覚！✨ 肉厚のヒレ肉が見事な揚げ上がりで登場！！ 見た目、揚げ過ぎ感の有る衣は、絶妙な香ばしさのあるザグザグ食感！ 見事なのは、厚みの有る肉への火の通り加減とお皿に一滴も油が落ちない油の切れの良さ！ サッパリした旨味たっぷりなヒレ肉は、しっかり火が通っていて肉厚なのに、凄く柔らかく仕上がっていて、勿論、肉そのもののポテンシャルも高いけど、熟練の技がキラリと光る仕上がりに！✨✨✨ さすがレジェンド！感動の一言！ フルーティでスパイシーな少し甘めなソースで、よりサッパリとトンカツが味わえて、付け合わせのポテサラもキャベツの千切りも良い仕事してました！ 全国のとんかつファンを唸らせるレジェンドの味を堪能！ 一度は食べておきたい名店の一つです！ #第一通り#とんかつ#老舗#とんかつ界のレジェンド#有名店

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静岡県は浜松市中区肴町にある幸楽さんに来ました〜。今回はロースカツ竹（3,000円税込）を注文です。老舗のとんかつ屋さん！店内はカウンター席があります。揚げたてサクサク、肉厚ジューシーなとんかつが美味、どこか懐かしい感じもありますね。ご飯、赤味噌のお味噌汁に手作りの漬物とおいしかったぁ。これからも続いてほしい、ごちそうさまでした♪ =(^.^)= #幸楽 #ロースカツ #老舗 #とんかつ #漬物 #赤味噌 #ランチ #浜松

最近になって自分の中でとんかつブームが来つつあります。 　浜松に買い物に行ったついでにお昼を食べようと思い「幸楽」へ。正直お店を見つけるまで少し苦労しました笑。 　 　12時開店とほぼ同時に入店したおかげかお客さんは僕一人でした。店内はカウンターのみで、外観から想像していた通り少し狭さを感じました。 　注文したのはロースカツ定食の松。 　ロースカツは松、竹、梅の3種あり順に大きさや脂身の量に差があるようです。 　ぱっと見外見からは、他の店のとんかつと違いはあまり無いように感じましたが食べてみると全然ちがう！衣はもちろんのこと肉の柔らかさ、脂身も噛むと口の中でスッと溶け肉の味を存分に味わうことが出来ます。 　赤身と脂身のバランスが良くお供のキャベツともよく合います。ソースはかけず塩で頂いたのですが最初から最後まで美味しく頂くことができました。 　正直他のとんかつが物足りなくなるレベルで美味しいとんかつでした。ご馳走様でした。