酒房 うえ山

ヴィッセル神戸サポの優勝祝勝会と忘年会でお呼ばれして初めて伺いました ホテルのコンシェルジュさんも紹介する居酒屋？小料理屋さん？ 北野坂？にある雰囲気の良いお店で 少々？騒いでしまいましたが 良い年、良いシーズンを過ごせたことでご容赦ください。 お料理も美味しくて 周りの方々は美味しいお酒もたんまり飲んでましたので、お酒がお好きな方にもオススメです。 芸大出身の方の焼き物→陶芸という意味 もあるので、暴れる方はお控えください。 静かに、落ち着いてお酒を嗜む人はぴったりですね 写真が少なくてごめんなさい

2人でゆっくり飲みに来るのもしばらくムリやなー…ってことで、まもなく出産の嫁と。 女性1人で作ってるんでかなり待ちますが、味、ボリューム、雰囲気、料金、全て◎です！！ #マイベスト2013

女将ひとりでやってるから料理の提供は遅めやけどどれも素晴らしい！ 付き出しは大小選べてお腹減ってたのでもちろん大w 味付け濃いながらも素朴な味です╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ ! 黄身の味噌漬けは酒にピッタリで濃厚！ あげの納豆はさみ焼きはナイスアイデア(๑و•̀Δ•́)و ぶりかまの塩焼きは安定ですなぁw 締めのおろしとろろご飯はこれ何∑(ﾟДﾟ)って感じ… とろろに大根おろし入れるだけで味がふくよかになります！

うえ山初来店☆とにかく時間がゆっくり流れます。味噌たまごは日本酒のあてに最高。ポテトサラダ、太刀魚の梅しそ揚げ、豚と水菜の柚子ごしょう煮、どれも美味しかった！ただ時間はかかります。 #予約必須 #落ち着ける店内 #お酒の種類が豊富

山手幹線からハンター坂に入り、最初の角を西へ。 階段を何段か上がり、ずず〜っと続く道を歩くと前に店内の一部が見れるガラスがあります。 入り口の情緒ある戸は、初めての人はどう開けるのか躊躇しそう… 大きな持ち手をスライドさせて開けます。 カウンターに長椅子が4つ・テーブル2卓。 この日は予約満席、お電話がかかってきてお断りしている様子がありました。 ❋付きだし ほたるいか酢味噌 青菜お浸し きのこ和え物 かぼちゃカレー風味 ❋天然平目のお造り￥1280 ひらめの美味しさを改めて実感✨ ❋あさりとアスパラの酒蒸し￥920 アスパラが入ることで酒蒸しを更に旬の食べ物に、目にも鮮やか✨ スープが最高❤ ❋ほたるいかと小松菜のベトナム風炒め￥720 ナンプラーの香りが、日本の旬の素材をエスニックな雰囲気に。 ❋しら魚天ぷら￥820 春を象徴する小魚を、ふわっと天ぷらに✨ 天ぷらは全てカラッと揚げればいい訳でもないと教えてくれた1品✨ 正にしら魚はふわっとした感じが抜群に合い、カリッと揚げると良さが損なわれる。 ❋奥播磨 袋絞り￥1050 もろみを袋で絞ったまま濾過、火入れをしていません。 お料理をしている女性とフロアの女性の2人で営業されています。 満席時はオーダーしてから時間がかかることがあるけど、お酒を飲みながらゆったりとした時間を楽しめるお店✨ お手洗いの水を流すバーがおもしろい（写真参照） アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #うえ山 #旬の素材 #しら魚 #ほたるいか #あさり酒蒸し #日本酒 #袋絞り