うなぎ本丸

今日のランチは御成門で「うな重」 創業1827年の鰻問屋「ての字」直営店。 ◎上うな重 4200円 ◎肝焼 400円 真夏日に愛宕神社の男坂登ったら汗だく スタミナを奪われたので即チャージ。 昼間からサービス料取られることも無く 安心のお値段です。 肉厚の鰻が丁寧な下処理をされてて めっちゃ旨い！！！ 普段食べてるスーパーの鰻と比較すると 下処理の見事さに感動してしまう。 特別価格だった肝焼も めっちゃ旨かった！！！

今日のランチは御成門で「鰻重」 創業文政十年の「ての字」の鰻。 ◎特上うな重 5300円 ◎うなぎ茶碗蒸し 300円 超老舗鰻問屋の直営店なので、 お値打ち価格で特上がいただけます。 関東の蒲焼きは蒸し工程があるので ふにゃふにゃになりがちだけど、 こちらの蒲焼きの蒸し加減が好みです。 いつも通りめっちゃ美味しかったので 本年度も元気満タンでスタートです。 うなぎ茶碗蒸しも美味しかった。 このお値段ならお薦めですね。

◆特上うな重 5,300円 ◆ご飯大盛り +150円 ※税込 今日のランチは有効期限間近のとあるポイントを利用して、うなぎにしました。 文政十年(1827年)にほぼ現在の地で創業した約200年の歴史ある老舗です。 1階はテイクアウト、2階がイートインです。 こちらはオンライン予約ができて、とあるグルメサイトのポイントが使えて貯まって、キャッシュレス決済もOKで新しいことを取り入れる老舗ですが、代々受け継がれた秘伝のたれに着けて炭火で焼くうなぎはふっくらと柔らかくてほんのりとした脂ののりが絶妙な上品なうなぎの美味しさは、きっと昔から変わっていないのだろうと思います。 たれは濃くなく甘くなくおとなし目ですが、旨味がしっかりあって箸がとまらない美味しさでした。 卓上置きの山椒が新鮮で、香りも味も効きめバッチリ。 肝吸いも漬物も美味しくて、デザートのメロンも大満足でした。 頻繁に食べたいですが、自分には無理な価格なので、またポイントが溜まったら来ます。

慈恵医大の手前 1階では黒い丸い桶で鰻が水浴びさせられている 2階が店内飲食のお席 活気がある調理場の雰囲気が ほんの少しだけど感じられ キビキビ働く気持ちいいスタッフさん 鰻重上を注文 わりとすぐに出て来た 厚みがある　脂乗りがいい タレの塩梅が良く濃すぎないので 鰻の味を感じやすい ふわふわしている ご飯がちょうど良い 肝吸いも味良く肝が細かく 別れていたが嫌な感じはない 香の物は種類が多く 奈良漬に甘酢漬けみたいなにんじん 浅漬けのきゅうり、白菜 待ってる間に次々と来店 並ばれてました タイミング良かった 安心の基本味　鰻自体が美味しい 持ち帰りでどなたかに差し上げても いい味だなと思いました

以前にも何回か来店 久しぶりに　ひつまぶし　食べたけど 思っていたほどでは無かった… ひつまぶし名古屋備長の方が 数段　美味しい 接客もイマイチ