神田やまし田

神田 淡路町にある牛タン料理のやまし田。 神田駅から淡路町に向かって歩いた路地裏にあります。 牛タン好きなら一度は行くべきお店だと思います。 ただ喫煙可能なので、タバコが嫌いな方はちょっと嫌かもしれませんが、煙くなるような感じにはなりません。 料理はやっぱり牛タンをいろんな食べ方で楽しむのが良いです。 まずは刺しから、タン元の部分でとろけるような柔らかさでとても美味しいです。 塩たんは余分な水分が抜けて旨味が濃くなったたん刺しという感じでこれも良い感じ。 他のお店で食べた茹でたんとは柔らかいだけでなく比べ物にならないほど旨味があって美味しい。 苦手意識がありましたが逆にすきになりました。 茹でたんはおかわりしました。 焼きたんはちょうど火が中まで入ったタイミングで柔らかさと香ばしさがあり、表面はカリッとしてて絶妙でした。 量もあって価格も安くとても使いやすいお店です。 この価格の牛タン専門店の中でもトップクラスだと思います。 神田やまし田 〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-14-9 千昌ビル1F #美味い牛タン #色々な牛タン #神田グルメ

四谷の「たん焼き 忍」もいいですが、こちらもよいお店だと思います。頼んだのは、ゆでたん、焼たん、たん刺し、塩たん、和風さらだ。たん刺しがあるのは素晴らしい。料理どれもボリュームあり。（2023年7月21日訪問）

最近夜の付き合いが多い。年末だからね。 今日は特にお店は決めてなかったけど、前々から気になってた牛タンを食べに行ってみました。 ゆで、焼き、シチューとどて煮と牛タンのオンパレードを楽しんでみました。 カウンターに座ったのでどれも旨そうと作り方から拝見させて頂きました。 総論柔らかいタンを色々な食べ方で堪能。俺的にはゆでがわさびとの相性抜群で旨かった！ #小川町駅 #淡路町駅 #牛タン #老舗 #ゆで #焼き #タンシチュー #絶品

東京で、仙台の老舗クラスの牛タンが食えます。仙台で中途半端な牛タン屋に行くより、ここが良いでしょう。刺し、焼き、茹でといろんな食べ方ができます。意外と牛タンだけでも飽きずに食べれます。

先月結婚した娘夫婦が両家両親を招待してくれた。 娘が贔屓のこの店は神田小川町から間近。 乾杯の生ビールにタンの生姜煮が丁度良い。 つづいて刺しにスモーク(写真ブレた、でも旨し)とタンの行進。土手煮はやや上品過ぎかしら。メインはワサビを効かせた煮物とボリューミーな焼き。しっかりタン能いたしました。お二人さんご馳走さま。