上重朋文の店

究極の隠れ家中華♪

もはや伝説となりつつある横浜・岸根公園の住宅街にひっそりと佇む中華料理店「上重朋文の店」 多くのテレビ番組やメディア（『ぶらり途中下車の旅』など）でも紹介されているのでご存知の方も多いかもしれませんね 「えっ、フルネームの店名？」と思いますよね 年齢が70歳近くになったことを機に都内などのお店を閉め、2006年（平成18年）から横浜市港北区岸根町の自宅の居間をそのまま客席にした中華料理店をスタートしました そう、だから閑静な住宅街の自宅の一軒家で開業した為大々的な看板を出せなかったことから、自分の名前をそのまま「表札兼看板」として屋号にしたんだとか もう完全に上重さんのお宅ですw でも味はとてつもなく本物 その腕は15歳から料理人の世界に飛び込み、既に70年の長きに渡り人々を魅了 更に中華料理だけでなく、独学でフランス料理のコースなども手がける高い技術を持っていると言われています 看板メニューのラーメンは、朝7時から13時間かけてじっくり煮込んだ澄んだスープが特徴 派手さはなくても丁寧なその料理は本当に何を頼んでも美味しいです また上重さんご夫妻の温かい人柄でどんどんと口コミでも人気が広がり今や大人気 住宅街の一軒家で味わう、どこかホッとする家庭的な中華料理 普通のお店では体験できない独特の雰囲気も含めて、記憶に残る一軒です

岸根公園の『上重朋文の店』を訪問。住宅街の一軒家の居間で中華を頂けます。 注文は冷やし中華、具材はチャーシュー・卵・胡瓜・クラゲ。タレはあっさり、もう少し酸味強くても良いかな。 冷やし中華 1,000円 2026年ラーメン109

完全に個人宅なのですが、外は看板が出ており、 電話してもお会いしても感じがよく低姿勢な上重さんがお迎えして下さいます('∀`) 麺も手打ちっぽいけれどお付き合いの長い製麺所のものとのことでした。 しそ餃子は持ち帰りもできて、北京ラーメンは五目そばのような感じ、どれも美味しかったです。 次回は他に気になるものも食べたい #隠れた名店 #リピート決定

お昼に何回もお世話になりました。 上重さんは優しいし、居心地よいお店でした。 餃子がとてもおいしい(写真なくてすみません) 写真は、1番お気に入りだった広東ラーメンです。 #リピート決定

１月２８日は、旧暦の１月１日。中国では春節といって獅子の踊りが出たり賑やかなお祭りとなるので、横浜中華街を目指すが、車のナビの設定間違いで、この店にて中華料理。 普通の一軒家、玄関で靴を脱いで上がると二間続きの座敷の間の襖は取り払われていて、店の家族５名が「名探偵コナン」を観ながら食事中。ご主人とその娘さん、女ばかり三人の孫。高校生を頭に、中学生、小学校高学年か。そちらの部屋が家族ルームなら、二つの座卓にそれぞれ四つの座布団が、客室になる。 タンメンと餃子を発注。空きっ腹なので、取り敢えず先に餃子が出てくるのは嬉しい。その餃子、大蒜の刺激と韮の香りがあって、美味しい。 タンメンは具沢山。肉も三枚肉ではなくロースを使っている。韮も歯応え良い。満腹になった。