フォーシーズン

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J_risa

賑わう築地場外市場の雑居ビル2階にある喫茶店「フォーシーズン」 前からずっと行きたいチェックしていたお店に、やっと行けました。 少しランチタイムを外して行きましたが、ほぼ満席で滑り込みできました。 注文したのは和風スパゲッティー920円。 ミニサラダ付きです。 茹で置きしたパスタを、焦げ目がつくくらい、しっかりと焼いてあって香ばしい。 パスタというよりも焼きそばみたいな感じですが、これが食欲そそられて美味しい。 具はソーセージ、タマネギ、ピーマンとシンプル。 その上に、これでもかと大量の大葉がトッピング。 食べても食べてもなくならない大葉。 大葉好きにはたまりません。 細麺のパスタに、大葉を絡めて食べるの最高です。 和風パスタが圧倒的人気だと思っていたのですが、カレーやカレークリームを注文している人も結構いて気になる…！ あとから知りましたがハーフもあるようなので、また築地に立ち寄った際には別のメニューを頼んでみたいと思います。

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Kaoru Mizuguchi

今日のランチは築地で「スパゲッティー」 パスタの提供は９時半からです。 ◎和風 920円 異国から「パスタ」という言葉が 伝来するより前からあったお店ですね。 たぶん、、、知らんけど。 ナポリタンも捨てがたいが やっぱ和風にしてしまいますね。 大盛りの提供はありません。 和風は極細のパスタを 醤油で炒めたもの。 具はソーセージ、椎茸、玉ねぎ。 上に大葉がどっさりのるのが特徴。 昔から有名なロメスパの一番人気は 醤油ベースであることが多いですね。 本日も変わらずめっちゃ旨い！！！ 築地場外の中でも老舗の有名店ですが さすがに外国人観光客は日本で パスタ食べないみたいですね。 和風パスタは食べてみて欲しいけど。

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すぎやま まさたか

• 老舗
• アットホームな雰囲気
• 名物メニューはこれ
• 朝からガッツリ
• 行列してでも食べたい
• 昭和風の店内
• お一人様OK
• Retty人気店
• 築地グルメ

炒めスパ最高峰！築地の老舗喫茶＆スパゲッティ店。 昭和から平成を経て令和の今でも絶大な人気を誇る、「パスタ」じゃなくて『スパゲッティ』が美味しいお店がこちら。しかも、朝の9時から開いてます。 2名で行ってきました。 2025年6月28日 土曜日 12:26 ＊いか・たらこクリーム ＊和風 ＊ソーダ×2 和風 おそらく、ほとんどの客が注文する人気ナンバーワンで、お店を代表するメニューがコレ。そのビジュアルは、大葉と刻み海苔の炒めスパゲッティ添えと言っても間違いではありません。スパゲッティが見えないほどの大量の千切り大葉。その下には、これまた刻んだ海苔がどっさりこの大葉と海苔をかきわけていくと、ほんのりと醤油色に色付いたスパゲティーに辿り着きます。 具材は椎茸、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー。スパゲッティは、かなり極細でしっかり炒められています。この極細スパゲッティは、固めに茹でて水で締めた後、サラダオイルをかけ１時間以上寝かせています。そして、注文が入ったら具材と合わせて炒める昭和の喫茶店方式。フォークでスパゲッティをくるくるっと巻いて、適当に具材を突き刺して頬張れば、醤油とバターを纏ったスパゲッティの味わいがお口の中にブワッと広がります。ところどころカリっとクリスピーな部分もあるスパゲッティは、香ばしい風味もあり、合わせて大葉と海苔の芳香がやってきます。噛むほどに味わいに深みが生まれ、もはやアルデンテなんてどうでも良くなる中毒性。築地に新鮮な食材を仕入れにくる、食のプロ達からも絶賛されているとの評判は本当でした。 いか・たらこクリーム お連れ様が注文したのは、和風と肩を並べる大人気メニュー「いか・たらこ」のスープバージョン。ゆで卵がトッピングされ、大葉と海苔もしっかりあります。具材はスープじゃない「いか・たらこ」と同じだと思います。非常に口当たり滑らかでクリーミーな濃厚スープは、たらこをたっぷり含む、たらこ好きには悶絶級の美味しさ。築地故に使うたらこも新鮮。たらこのぷちぷち感までしっかり堪能できる。しかもこのスープ飲んでも美味しい。具材にボリュームがあるので、見た目以上に食べ応えもあります。たらこが好きなら必食ですね。 ソーダ プラス180円でソーダをつけました。普通なんですが、マドラー的にポッキーがしれっと刺さってる。奥様曰く、これがフォーシーズン流。昭和的ほっこりサービス、いいですね〜。 最初にすぐ出てくるサラダも手作り感が感じられてとても美味しかった。 美味しく完食いたしました。 『フォーシーズン』は、1982年から続く老舗のコーヒーとスパゲッティのお店。40年以上、「新井義信」さんと「香」さんご夫婦が、息の合った二人三脚で営まれています。元々は、築地市場で働く人たちへパンとコーヒーのモーニングなどを提供していた喫茶店です。スパゲッティがうまいと評判になり、今ではスパゲッティの美味しいお店として有名に。ちなみに、漫画家おざわゆきさんの作品で知ったという方も多いのではないでしょうか。店内の壁にはおざわさんの漫画が飾らていて、これを目当てに来るファンもいるとか。 名物は、今回私がオーダーした「和風スパゲッティ」。ほかにも、築地らしくシーフードをふんだんに使った「ナポリタン」や「いか・たらこ」、「カレースパゲッティ」など、どれもオリジナリティのあるスパゲッティ。特にスパゲッティの火入れにはこだわりがあり、焦げる手前までしっかり焼くことで美味しくなるんだとか。お店は広くはないので相席になることもしばしば。しかし、築地の店なんてどこもそーゆー感じだから問題なし。サクッと美味しいスパゲッティを朝から昼過ぎまでパパッと食べられる。サラダは席に着いたら秒で出てくるし、スパゲッティも数分で提供。奥様の昭和的コミニュケーション術も楽しい。BGMだって昭和歌謡全開。アットホームでそこにいるだけでほっこりできる雰囲気。味の良さはもちろんですが、ご夫婦のお人柄やお店の雰囲気に惹かれてリピートされてる方も絶対多いはず。築地って『海鮮』を求めて来る方が多いと思いますが、築地市場で愛され続けているここのスパゲッティは、必食間違いなしの名物ですね。ぜひ一度ご賞味を。私は次回「カレースパ」いきます。 とってもおすすめ。 #老舗 #アットホームな雰囲気 #名物メニューはこれ #朝からガッツリ #行列してでも食べたい #昭和風の店内 #お一人様OK #Retty人気店 #築地グルメ

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• カフェ

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T.Fukuoka

今日は築地でモーニング 築地市場で昔ながらのお店フォーシーズンでナポリタンとミートソースのハーフにアイスレモンティーを注文 お客さんのほとんどが和風スパゲッティーを注文していましたが、２つの味を楽しめるハーフもよかったです。 びっくりしたのはハーフのナポリタンに玉ねぎ、ソーセージ、ピーマンのほかにイカ2切れと海老3尾入っていたこと！ そしてアイスレモンティーにはチョコのポッキーが 築地市場のほかの店はインバウンドでどこも手の出ない値段の店ばかりですが、ここはサラダ付きで、アイスレモンティーを付けても1,160円はお得です。 次回は大葉がたくさん乗った和風スパゲッティーを注文したいと思います！

yumiko konoma

• 築地場外
• 昭和の喫茶店
• 大葉スパゲッティ

ザ・昭和のモサモサ大葉スパゲッティ 包丁研ぎに築地場外へ。 築地は外人さんだらけ…どこもかしこもいっぱいで、以前よく食べにきていたお店で牡蠣を食べに来ましたがインバウンド価格になってました ビールと牡蠣とほっそい、蟹をいただいて 気を取り直してもう一軒。 ラーメンでもいく？ 築地でラーメンといえば、我が家では『井上』でしたが、残念ながら火災で無くなってしまい、次点のお店を決めてなかったので、灼熱の暑さの中彷徨ってると、アッ！まだあるじゃん！と、主人が。 スパゲッティの『フォーシーズン』が健在でした。 もう、迷わず吸い込まれて雑居ビルの階段を上がると、懐かしい昭和のかおり おじちゃんとおばちゃんの2人で切り盛りしている お店です。 ここのオススメは、みた事ないくらいの大葉がモサモサ乗っかってる和風スパゲッティ もちろん、看板メニューはまだ現在❣️ モサモサ大葉スパと、ミートソースとナポリタンのハーフをオーダー。 少し、量が少なくなったかな？ やっぱり美味しい モサモサ大葉スパはちょっとスパイシーな和風味。 ナポリタンは昔母がよく作ってくれたソーセージが入ったやつ。 パスタじゃないんだなぁ 大好きな昭和のスパゲッティ どうか、おじちゃん、おばちゃん お元気で頑張って続けてくださいね！ これからまた頻繁に通います ココは築地の超穴場❣️ #築地場外 #昭和の喫茶店 #大葉スパゲッティ