美也樹

山梨県富士吉田市の住宅街にあるうどん店は、地元の郷土料理・吉田うどんを楽しめる一軒です。太くて硬めの麺は力強い歯ごたえで、ツルツルとした食感が特徴的。カツオ、煮干し、昆布をブレンドした味噌と醤油の合わせつゆは、まろやかでバランス感ある味わいです。肉天うどんは馬肉の甘辛煮と天ぷら、ネギ、キャベツがトッピングされ、ボリューム満点。回転がよくても、常に駐車場がいっぱいで行列になりやすいので、早めの訪問がおすすめです。基本に忠実なうどんとつゆの美味しさ、小上がり席もある温かな雰囲気、そしてすばやい提供がうれしい、再訪したくなる一軒です。