中華そばつばめ

ことり系広島ラーメン

この日はランチの時間は無いかなと諦めていましたが、仕事が早く終わったので広島で人気の中華そばつばめへ訪問しました。私も知りませんでしたが、広島ではことり系と呼ばれる一杯の様です。 -料理- •中華そば　800円 •おでん　各150円 シンプルに中華そば、おでん、おにぎりのみ。 中華そばは大盛りもありません。 店に入ると中華そば一杯で良いと聞かれるだけです。 中華そばができるまでに、おでんから卵と牛すじを。 辛子をたっぷりつけて頂きます。 中華そばは茶色の昔ながらの豚骨醤油です。 見た目とは違いスープの味はそれほど濃くはありません。具はもやし、青葱、チャーシューです。 麺は細めのストレートで、美味しいです。 想像していた通りの広島ラーメンで美味しかったです、 -お店- 駐車場は無いので近くのコインパーキングを利用。 店はテーブル席メインですが、カウンターもありおでんが置いてあるので好きなおでんを選べます。 昔ながらのお店でファンになりましたよ。 26年151杯目

ど真ん中正統派の広島中華そば。とにかくすべてがど真ん中。美味しいです。

THE ご当地グルメシリーズ！ ビジホの無料朝食はスルーしてレンタカーを借りてGO=３ 大事なアポは3時からなので何て読むか分からん「一ノ口 十ノ口」で中華そばを頂いたあと、 もう一軒行っちゃいましょうかねぇ～ そんな訳で広島ラーメンの系統の中でも有名な #小鳥系 と言われている中でも老舗店の「つばめ」へ向かいます♪ 11時50分ごろ到着すると先客5名　かなりご高齢なお客さんもラーメンを啜ってます！ 店員は4人で家族経営手感じですかね？！ 席に着こうとしたらご高齢の大将からメニューを見る間もなく中華そば？と聞かれたので、そのままハイと...。 壁に貼られたメニューを見たら麺は清く中華そば一本！ 大盛もチャーシュー麺も書いて無くあとはおでんにおにぎり、ビールだけww 何て思ってると3分と待たずにご対麺。 先ずはスープを一口。 何だろか？どことなく酸味のようなものを感じるクセのある味わいです...。 アブラも多めなのでアブラから？ ちょっと好みじゃなかったかも f(^_^; でも老舗の一杯を味わえたのでコレはこれでヨシとしましょう！ ご馳走様でした。 ◆中華そば　750円 （2025年2月25日訪問） #ラーメン #広島ラーメン #昭和食堂 #ご当地ラーメン #ご当地グルメ #広島グルメ #出張

1982年創業。 広島ラーメンの中でも歴史ある一般的に 『小鳥系』と呼ばれる中の代表的なお店の1つ！ 「中華そば」¥700 豚骨よりもタレがやや前に来る感じ。 見るからに濃そうな見た目ですが あっさりとした飲み口で美味い( ´ ▽ ` )♪ 麺量はやや少なめな気がしましたが チャーシューが多いのと +¥100でおでん、¥200でおむすびが 追加出来たりと色んな楽しみ方がある。 今回は連食だったので控えましたが 次回はしっかりおでんも堪能したい^ ^ #広島県 #ラーメン

広島では陽気にも並ぶ有名店。 ザ広島の豚骨醤油ラーメンです。 ベーシックなチャーシューに塩気の効いた豚骨スープ。 かと言って後味が濃いとか食べるのが苦しいとかそんなんは全くなし。 スープまで飲み干せるタイプです。 今回は頼みませんでしたがおにぎりがメニューにあるのでこのスープと一緒に食べると抜群かと思います。 名店の理由が分かる味でした。 #広島県 #ラーメン