TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者

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Ｈ．アズマ

坦々和えそば 濃厚辛美味！クリーミーに和えられた極太麺に 辛味がからまっていいね クリームタイプのカルボナーラっぽいけど辛味もいい感じで主張してくる これは夏にも合いそうな一杯

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Hiropon (H.Maeda)

• 前頭
• 2025年28杯目
• 1月上旬訪問
• 頑者
• 魚粉
• 10時開店
• Ⓡ人気店
• 東武ホープセンター
• つけ麺
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• テイクアウト可
• 入りやす雰囲気
• 再訪可能性非常に高い(系列店含む)
• 川越の本店に行ってみたい

【極太麺×濃厚つけダレ×魚粉スタイルの立役者「頑者」☆駅チカで便利な♪︎つけ麺＆ラーメン店】 東京都豊島区西池袋。つけ麺の一般的なスタイルである、極太麺×濃厚つけダレ×魚粉を確立した「頑者」さんのグループ店舗です。最寄りは、新宿駅、渋谷駅に次いで世界第３位(１日平均約220万人)の利用者数の巨大ターミナル、池袋駅。駅隣接の商業施設「東武ホープセンター」の地下１階、サウスゾーンにある飲食店が集まった「HOPE食堂」内にあります。2011年８月オープン。頑者さんは安心安定のつけ麺ですな♪︎ ( ੭•͈ω•͈)੭ 週末10時半、池袋で少し早いお昼です♪︎つけ麺を食べたいなと思いコチラヘ。店頭にある券売機式。店員さん３名以上。先客後客多数でほぼ満席 φ(^Д^ )　 ◆本日の注文◆ 辛つけめん(濃厚)　1000円 Mサイズ(300g) Sサイズ(200g)とMサイズ(300g)が同料金なので、もちろんMで。もっちりとしたストレートの太麺。つけ汁は豚骨鶏ガラベースの動物系スープに、煮干し・鰹などの魚系スープを混ぜ合わせたＷスープ。ドロリンチョってほどではないですが、ある程度の粘度あり。辛味タレが掛けてあります。因みに、現在のつけ麺で一般的になった「魚粉」は頑者さんが始められたそうですヨ♪︎(σ･ω･)σ 特徴が無いと言えば無いけど、幅広い客層に受け入れられているのも納得です。一度、川越の本店へも足を運んでみましょうか♪︎.‹‹\(´ω` )/›› #前頭 #2025年28杯目 #1月上旬訪問 #頑者 #魚粉 #10時開店 #Ⓡ人気店 #東武ホープセンター #つけ麺 #ラーメン #テイクアウト可 #入りやす雰囲気 #再訪可能性非常に高い(系列店含む) #川越の本店に行ってみたい

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nan-toshi

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久しぶりの訪問。 魚介豚骨のつけ汁に平打ち麺がよくあって、相変わらずの美味しさ。 #池袋 #つけ麺

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Wakako Ozaki

味が濃い。美味しい。 池袋のホープセンターにあって、前から気になっていたのですが、初めて行ってみました。 食券買って、席待機の列に並びます。待ってる間に麺の量を聞かれて、Sが200でМが300とのことでSに。 カウンター席に座ったら向かいの人と結構近くて気まずい。みんな気にならないのかな。 つけダレはわりとすぐ冷めてしまったのが残念。最近行った他の店だと、麺が冷たくても終盤まで温かかったので、何が違うんだろう。トッピングなしのつけ麺にしたけど、メンマや細めのチャーシューなどは入ってます。油多めのつけダレでした。

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O.machiko

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 埼玉の「頑者」の支店です。ここのつけ麺は濃厚とライトから選べるところが面白くてお邪魔しました。 実はつけ麺の濃厚なスープが苦手なのでライトにしてみました。 麺量もたっぷりでおなかいっぱいになります。 【メニュー/金額】 つけめんライト 950円 ※濃厚も同じ950円。 ※麺量はs200g、m300g同料金。 【つけ汁】 ライトは魚介ではなく鶏ガラベース。あっさりした鶏ガラに少し酸味があって美味しかった。けど具材があまりなく味変もしづらかったので、300gは後半飽きてきました。 【麺】 中太平打ちストレート麺。麺もちもちですっごく美味しい。茹で加減やしめ方もさすが。 【具材】 チャーシュー（少し）、ネギ、海苔、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。