◯つばき食堂

新小金井街道沿いにあり、朝早くから営業しているラーメン食堂。車でのアクセスが便利で専用駐車場も多数。ねぎチャーシュー麺が看板メニューで、山盛りのネギと薄切り大判チャーシューが特徴です。スープは見た目よりもあっさりした豚骨醤油で出汁感が強く、細めのストレート麺と絶妙にマッチします。背脂や味噌、塩などバリエーションも豊富で、ネギや卓上の調味料で味の変化を楽しむことも可能。提供はスピーディで、初訪問の方から長年通う常連さんまで幅広い層から支持されています。量の調整ができ、朝ラーや家族連れ、仕事前後の一杯にもぴったり。時代と共に味が進化しながらも、懐かしさと新しさが同居するラーメンが魅力です。