つけ麺ジンベエ

■特製つけ麺・並(¥1,100) 開店前から並んでいた人がいたと思われます。 11:30OPENのところ、5分過ぎに店入したらほぼ満席でした。 シコシコ太麺と魚介系の濃厚つけ麺… この手のつけ麺は沖縄ではレアな部類になるのかと思います。 よって“沖縄らしさ”はないものの、このタイプのつけ麺の美味しさは間違いなしです。

No.605【沖縄でつけ麺と言ったらここ！】 「つけ麺ジンベエ」で「特製濃厚魚介鶏豚つけ麺(並)」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時24分 ◆並び：無し ◆並び方：混雑時は、店内券売機で食券を買って店員に渡し、注文を入れてから並びます。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製濃厚魚介鶏豚つけ麺(並)」 1100円 ◆着丼時間：14時46分（22分待ち） 沖縄Day2, Late Lunch! 天気にも恵まれた２日目！こんなジリジリと暑い日はビシッと絞めた「つけ麺」が食べたい‼︎という事で、沖縄で「つけ麺」といえばここ‼︎「つけ麺 ジンベエ」さんに行って参りました！沖縄に来てまでラーメン？イヤイヤここでしか食べられない麺があるなら、ラーメンをいただかない理由などありません（笑） 人気店の様ですが、場所は沖縄北IC近くとかなり北な上、昼時を外したのですんなり入れました！ グランドメニューは「濃厚魚介鶏豚つけ麺」一本と潔い！限定もあるようで今日は「油そば」でしたが、やはりここは基本の「濃厚魚介鶏豚つけ麺」を特製で注文！待つ事22分。太麺である事を差し引いても結構時間がかかりましたね。沖縄時間なのかなぁと思って待っていましたが、到着したのは面線美しく、キンッキンに冷えた麺と、器もチンッチンに熱くなったアッツアツのつけ汁で、丁寧な仕事のせいなのだと納得できました！ ≪着丼後情報≫ つけ汁の温め直し(レンジ)やスープ割はセルフである旨説明が。手間も取らないし、気軽にできるのでwin/winなシステムです。卓上ポップに書かれている通り、麺のコシを損なわず、スープの温度も下げない様に、少量の麺を半分程ほど濃厚で粘度の高いつけ汁に浸けて一気に啜ります。うん！キンッキンに冷えた麺が熱っつ熱のつけ汁を部分的に纏い口の中が楽しいですね。まずは節の香りが立ちますが、動物系の旨味がしっかりとしていてとても濃厚なつけ麺です。美味しい！ 麺はギュンギュンに締められてて角もバキバキ、歯を跳ね返す程の歯ごたえで、この濃厚なつけ汁にベストマッチ！ 途中海苔の上に乗せられた節粉を溶かして、魚介感をブーストしたり、卓上の「柚子胡椒」や「にんにくたまり醤油漬け」などで味変したり終始美味しくいただけました。 麺に付けられた「ゆずペースト」の香りが弱かった点が唯一心残りですが全体的に完成度の高いつけ麺でした！ご馳走様でした‼︎

県内でトップクラスに有名らしい！？つけ麺の名店へ@沖縄市。 今回の出張では沖縄でもつけ麺を食べました。 現在うるまに住んでる先輩が連れて行ってくれたのがこちらのお店。 行列で入りにくいとのことでしたがちょうど入れ替わりで入店。 駐車場がちょっと狭いのが難しいところですね。 魚介の濃厚スープと中太麺の麺が絡んで美味しい。 東京とかでよくある濃厚スープは沖縄では珍しいのかな？ でもやっぱり普通に美味しくて満足。 ここは那覇市内にあったらもっと行列できそう！ #retty人気店 #つけ麺 #駐車場あり #濃厚

まだオープンして2年ちょっとの店ですが、開店直後から「六厘舎」タイプのつけ麺が旨いと評判を呼び、あっという間に中部で有名なつけ麺店となりました。 粘度があり、魚介系のインパクトある濃厚なつけ汁、もっちりしたこしのある太麺もツケダレによく絡み、美味しいつけ麺です。 毎年、冬場のみ限定の「中華そば」を提供しており、こちらも評判が高く人気商品となっています。 #つけ麺 #沖縄市内 #たまに限定麺あり #キャンペーン

太麺に濃厚動物系スープに魚粉のあのタイプ（東京では多い）。 いやー濃い。ドロ系そのもの。この時間でもかなりのお客さん。 人気がうかがえる。接客も心地よい。 #つけ麺 #ラーメン