ぶらじる

浜松町の老舗定食屋「ぶらじる」で味わうサクサクの絶品ヒレカツ

浜松町駅近くの街並みに溶け込むように佇み、レトロで可愛らしい豚のイラストが描かれた看板が目印の「ぶらじる」。 長年この地で愛され続けている定食レストランであり、扉を開けるとどこか懐かしく温かい雰囲気が広がり、昼夜を問わずお腹を空かせた人々をやさしく迎え入れてくれます。 今回いただいたのは、香ばしいきつね色に揚げられた「ヒレカツ」。 銀色のステンレス皿に盛り付けられて運ばれてくるスタイルは、昔ながらの洋食屋や定食屋ならではの郷愁を誘います。添えられたキャベツの千切りとレモン、パセリの緑が、こんがりと揚がったヒレカツの美しさを一層引き立てています。 揚げたてのヒレカツにレモンをキュッと絞り、さっそく一口。 きめ細やかな衣はサクサクと心地よい音を立て、中に閉じ込められたヒレ肉は驚くほど柔らかくジューシーです。脂肪分が少なくあっさりとしていながらも、噛むほどに豚肉本来の凝縮された旨味と上品な甘みが口いっぱいに広がります。重たさを一切感じさせない軽い揚げ上がりで、箸が止まらなくなるおいしさです。 シャキシャキとしたフレッシュなキャベツの千切りが良い口直しとなり、甘みのあるソースをたっぷり絡めて食べれば、白いご飯やビールがどんどん進む最高のごちそうに早変わり。素材の良さと丁寧な仕込み、そして職人の揚げの技術がしっかりと伝わってくる満足度の高い一品でした。 浜松町エリアで、ほっと心が和む美味しいフライや定食を味わいたいときに、ふらりと足を運びたくなる味わい深い名店です。 #ぶらじる #浜松町グルメ #浜松町ランチ #浜松町ディナー #ヒレカツ #とんかつ #定食屋 #洋食屋 #Rettyグルメ

【初訪店】 12時半過ぎに店着　待ちなしで案内 ぶらじる定食　（人気No1）　1,180円 揚げ物はどれもカラッと上がり待ちの洋食屋の旨味がある！ 唐揚げ　ジューシー エビフライ　プリっと美味し ヒレカツ、アジフライ　ちょっと小ぶりかなぁ キャベツの千切りがクセがなく美味い！ 味噌汁がやや塩辛いかなぁ フライの組み合わせも豊富で色々と試したい 今日もご馳走さまでした♪

大門のフライ物のお店。茶色一色です。 ヒレカツ、カキフライ、エビフライ、あじフライ、唐揚げ、生姜焼き、ハンバーグが基本で、これらの組み合わせが定食になってます。カキ推し。 ぶらじる定食にしました。ヒレカツ、エビフライ、あじフライ、唐揚げのセットです。質より量かな。 現金のみ。

初ぶらじるはカキとアジフライ定食。盛りの良さは期待通りと言うか、普段揚げ物を極力控えている私にとっては中々刺激的なフォルムです。個人的には衣のザクッとした食感が少し気になりましたが、揚げ立てに勝るものはないと結果美味しく頂きました。 今の時代中々貴重なお店ですね。揚げ物が食べたい時はまた来たいと思います。

今日の夕飯は大門の「ぶらじる」 全ての料理が茶色い世界。 ◎ロース ビックかつカレー(大盛) 1300円 チープなカツカレーが好きです。 普通のカレーでもとんかつをのせれば 見た目はご馳走にしか見えん。 とんかつも普通でも良いのです。 それが出来立てであれば なんの文句も無く好きなのです。 なんのためらいもなく 「ビック」と言っちゃうセンスも好き。