たっぷり東京 ❸-2
秋葉原『ゴーゴーカレー』の「ロースカツカレー」は、ときどき無性に食べたくなる味です。 金沢カレーに分類されるこのカレー、カツにかけてある「金沢カレー専用の特製濃厚ソース」が中毒性を持っているんです。 通常のサラッとしたウスターソースとは異なり、濃厚でとろみがあるドロッとした質感です。 黒く濃厚なルーとの相性を計算しつくした、スパイシーかつ甘みとコクのある味なんです。 この特製濃厚ソースがかかった絶妙に薄いカツをサクッと噛み締めると、すぐにカレーで追い討ちしたくなります。 少しでいいから、独自のソースを持たねばと思う午後でした。(^-^)
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