麺屋 青山 本店

味玉ちゃーしゅーめんをいただきました。 豚骨ベースか鶏ガラベースの選べるスープ！今回は油の量が多めのにんにく油を選択！ ドロっと濃厚なスープが硬めの麺とよく絡んでいました！2種類のチャーシューはどちらも旨味たっぷりで美味しかったです！ 2024.10.8

【ゴルフ帰りの麺】今回はお昼蕎麦だったので… ラーメン！ 通しで開いているお店はっと！？ “麺屋青山”さん。 お向かいに駐車場あります。 食券機と睨めっこ、悩む。 “海老味噌そば” 海老ですね、濃厚でした。 チャーシューが旨い。 天かすは珍しい、 味玉も乗っていて… スペシャル、特製みたいです。 でも、ちょいと自分には濃いめかなぁ！ 麺屋こうじグループ？独立？ なんですね。 こんどあっさりで行ってみたいと思います。 #ゴルフ帰りのラーメン #海老味噌 #成田市

思いっきりドロリと濃厚なとんこつに衝撃。ただの油に頼った濃厚さでなくしっかり髄も沈む骨太な気合の入った濃くもまろやかなスープが凄い。しかも味もすこぶるいいのがたまらない。 ゴリゴリ来るはっきり硬い歯ごたえが特徴的な麺は通常の１／２の鹹水配合率とのこと。スープと麺の強い個性がぶつかり合いながらまとまってるのがたまらない。チャーシューは見た目期待できないが驚くほど良い味が染みている。半端な大きさと適当な盛り付けの海苔が残念に思えるのは他が良すぎるからということで。

本日は富里のオイチィ 一杯スッ・ここはスープ味から色々選べてその日の体調や気分に応じて自分でカルイ カスタマイズができると言うなかなかオシャレなお店です・オレ様はクソジジィなので軽めに 鳥醤油でアッサリ ・バランスの良い美味い一杯でした。

おいしかったです。