午後への景気づけは何枚で @日本橋
若手男子に案内され、がっつり昼飯へ。 狭い階段を地下へ降りると、思いのほか広い店内が待っている。 半個室風のスペースに収まり、いざ注文。 ◆焼き鳥屋の唐揚げ定食 大判の唐揚げは、2枚から6枚まで同じ値段とのこと。 なるほど、個数ではなく枚数で数えるのか。 若手は迷わず4枚。 こちらは少し考えて3枚にした。 運ばれてきた皿を見て、その一枚の大きさに納得。 こんがり揚がった唐揚げが重なり、傍らの千切りキャベツが控えめに見える。 自家製のタレに漬けた鶏肉は、皮目がパリッと、身はしなやかでジューシー。 衣に染みた油も、香ばしさと旨みを連れてくる。 この大きさでも食べ進めたくなるのは、味がしっかり伴っているからだな。 合間にキャベツや小鉢を挟みながら、ご飯も進む。 若手に教わる昼の景気づけ。 3枚でも、午後への勢いは十分だ。
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