山内うどん店

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池田 茂洋

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《黒川駅》｢宮武ファミリー｣の流れを汲む山奥の秘境にポツンとある伝統的な薪で茹でる製法のうどん店 食べログ『3.83』 『うどんKAGAWA百名店2025』 【訪問】困難 JR四国土讃線「黒川」駅から徒歩18分※1日数本2～4時間待ち 【行列】かなり多い※1時間営業 大晦日7:50着で一番乗り、オープン時約50人 【注文】半セルフ ○かけうどん ひやあつ(小)￥250 ■出汁■ ・若干強めのイリコ、鰹節、昆布ベースの黄金色な出汁 ■麺■ ・薪で茹でることにより火力が強く独特のコシが出来る｢宮武系｣と言われるエッジきいた自家製麺 ■薬味■ 青ネギ (卓上調味料) 醤油、味の素、一味唐辛子 【店内】50席 カウンター席、テーブル席、座敷あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #香川県 #香川グルメ #まんのう町 #山内うどん店 #うどん #かけうどん #ひやあつ #宮武系 #百名店 #香川うどん #まんのう町グルメ

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N.Ono

NHKのTVで紹介されていたそうです。うどんが気になってきて朝から2件目の訪問、なんでも山の中で登っていくと普通の家の奥に倉庫のような建物で看板が出ています。かけうどんですね、あつあつ、麺も熱い、出汁も熱いという意味のようです。なるほど、 いりこだしでしょうか？美味しい。優しい味。麺は柔らかめで味がします。これが讃岐うどん？これは美味しい。もっと食べてみたいです。 ご馳走さまでした。

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Ｙ kiyomi

金毘羅さんの後は 香川のうどん パパさんの同僚が一時期四国に住んであって お薦めしていただきました 湯だめと醤油〔温・冷〕の2種類 私は湯だめを パパさんは醤油〔温〕

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abe toshiharu

• 香川
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• 薪
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• 優しい
• 風情
• 老舗
• コシだけじゃないバランス
• 天麩羅
• 朝一

隠れた名店！山の中に潜り込むうどん屋さん。薪でもくもく茹でる麺はうましら。コスパがとても良いポツンと一軒うどん。風情があるのも香川のうどん。 山間にあるポツンと一軒家知るひとぞしる名店 仲多度郡まんのう町大口1010（ナビってください） 砂利駐車場有り。朝一からでも行列ができ昼過ぎには天麩羅はsold outするうどん屋 薪でもくもくと茹でる麺 店内は然程広くないがテーブルと座敷。 風情がある暖簾に看板。 いりこ出汁がぷーんと匂う香り。 入店そくオーダーのカウンターチョイスに迷いはできない （料理） かけうどんと天麩羅はご拝借して500円未満 麺はばらつきがあるが、強いコシと言うより喉越しの良さが感じられる。 お出汁は控えめで、いりこ出汁がきいていて麺との相性が抜群によい。 天麩羅も実食したが、良い意味で豪快さが感じられた。 コシが強いからといって決してうまいうどんでは無いと思う。バランスが大事でしょう。 コスパがよく、頑張ってらっしゃる。 愛想もよく一杯一杯丁寧に提供してくれていた。 （総括） とにかくナビる。地元民ならまだしも、そうでない方はナビってください。ホントにここ！？ていうところにあります。 やっぱうどん県は風情とこだわりがあってよい！ 早めの時間での来店はmast！ 昔話にでてきそうな、一軒家だが…うどんは一級品。 追記 外で、Ｂ級もののマスカットが売っていました。 うどん県を、数軒回られるのならこちらからスタートしてもらいいんじゃないかしら。 再訪あり！ ご馳走様でした！ #香川 #うどん県 #山内うどん #薪 #麺 #いりこ出汁 #優しい #風情 #老舗 #コシだけじゃないバランス #天麩羅 #朝一

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Soga.N

人生初のうどん屋のハシゴ！ こちらも人気店です！ 知る人とぞ知るといった感じでしょうか。 醤油うどんの小とゲソ揚げを頂きました。 醤油の味はこちらの方が好みです。 ゲソもとっても美味しいです！ ご馳走様でした！