麺屋 才蔵

焼津駅から3kmという距離。時には行列になるらしく車社会のこちらでは距離の問題はそんなにないかも知れない。この店主は神奈川の名店中村屋で修行。麺の湯切りも象徴的な天空落としでも名を馳せる。この洗練された塩味は食べたことがある方は納得であろう。チャーシューもしっかりしていて上品さに少しパンチが加わる。人気の理由もよくわかった。

中部迷店コラボメニュー、濃口醤油ラーメン800円 濃口醤油を使いキレと香り高い…とな。甘くなく、 かといって、しょっぱくもなく、ちょうど良い所で 押さえている。焦がしネギが良い香り…メンマ太い のに柔らかい。2本…もっと欲しいなぁ。スープに、 細麺が合う、スルスルいけます。 おいしくいただきました。 #焼津人気店 #焼津 #ラーメン

H29.11.6訪問 この日のお昼は『才蔵』さん。 こちらも焼津にある人気のラーメン屋さんです。 とてもラーメン屋さんとは思えないオシャレな外観の扉を開けるとすぐ正面に券売機。 やっぱりいきなり券売機の前で選択を迫られるのは苦手。 券売機の横に立ってる店員さんのにプレッシャーを感じながら慌てて押したボタンは『鶏味玉らーめん』の塩￥770と大盛￥30。 白を貴重としたまるでカフェの様なお洒落な店内のカウンターに座っても待つこと10分くらいかな？ 鶏味玉らーめん(塩)の着丼です。 透き通ったスープの表面にうっすら張られた鶏油のテカリ具合と香りが美味しそう♪ こんなラーメンを目の前にして悠長に写真なんて撮ってられるハズもなくさっさと撮影を済ませて豪快に細打ちストレート麺をズズズと一口。 喉越しのいい麺にあっさりだけどしっかり鶏の旨みで一杯のスープが絡んで美味しいや♪ 麺を啜る間に頂く具の煮卵、炭火で炙ったチャーシュー、ほうれん草もいい感じ♪ 鶏の旨みたっぷりの鶏味玉らーめん美味しかったです♪ ごちそうさまでした(*´ー｀*) #才蔵 #地元の人気店 #店内お洒落すぎ #麺は表面がつるつる

初訪問、焼津の才蔵さん(^^) 味玉しおらーめん、麺増し、海苔トッピングいただきました(^○^) 歯応えのあるチャーシューが美味しく、スープも美味しく完飲です‼️ ごちそうさまでした(^○^)

何年かぶりの訪問 正午の平日、前に2人・後ろに6人程の列 しおラーメンが美味しく、一時期、足しげく通っていた、私にとっては懐かしいお店 今回は、私は鶏辛麺正油　750円 初来店の友人は、鶏味玉しお　800円を注文 正油は、初めてかもしれないけど、辛みも強くなく、さっぱりしたスープで美味しいが、 やっぱり、しおの方が好み&おすすめ 麺は、細麺のストレート もう少し硬めの方が好み 柔らかすぎて〰️残念に感じた 麺については、友人も、同感だったらしく、写真撮ってる間にのびた？かな？と帰り道話すが、そんなに、時間かけてない　笑 相変わらず、人気店だったのは、嬉しいが、 足がまた遠のく気がした