九つ井 横浜店

[神奈川県横浜市] ハマスタ観戦前にちょい飲み！ そばがき 牛しゃぶサラダ他 接客◎

• おまかせ刺身盛り
• 揚げ出し豆腐
• 茄子田楽
• 天ざるそば
• かき揚げ
• 蕎麦
• 横浜
• 九つ井
• 蕎麦好きと繋がりたい
• 蕎麦スタグラム

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• 刺身二点盛り(シマアジ、カンパチ)、
• 柿なます
• 鳥の燻製サラダ
• 揚げ出し豆
• 秋のきのこ蕎麦
• 蕎麦
• 横浜駅
• 九つ井
• 蕎麦好きと繋がりたい
• 蕎麦スタグラム

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海外からのお客さんをご招待させて頂きました。個室の落ち着いた部屋には、備長炭がすでに用意され、素晴らしいおもてなしが出来ました。 店内には、古式手打ち蕎麦を打っているガラス張りのブースも有ります。

接待で利用しました。 横浜の老舗蕎麦屋さん「九つ井」。 「九つ井」と書いて「ここのつのいど」と。 読めませんでした。 横浜駅西口からは１０分ほど歩くので、アクセス抜群というわけではありませんが、その分、落ち着いた空間と居心地のよい静けさを味わえます。 １人きりで入るには敷居はやや高めな雰囲気。 中央には分厚い１枚板のテーブルがドーンと構えていて、その一角に座りました。 照明は抑え気味。 きっちりと着こなす和服の仲居さんたち。 客層は有閑マダムやら近所の会社のお偉いさんかなという印象です。 このようにビルの地下に広がる店内は、このように高級店としての雰囲気を醸し出しています。 センスのよさを感じられ、これは大変期待出来ます。 今回は会食にオススメというコース「そば懐石」としました。 メインの自慢メニューは炭火焼です。 最高級の黒毛和牛等の肉類や産地直送の野菜をゆっくりと炭火で焼く美味しさはまさに贅沢の極み。 落ち着いた空間で愉しめるのは有り難いです。 ■ 食前酒 自家製梅酒 ■ 付出し 香梅豆腐 大根梅酢漬け、白ソース 黄人参一文字、うすい豆 花びら自合根、梅美味出汁 ■ 前菜 おだいり玉子、芋磯辺巻き ひな桃茶巾 ひし三色八景 人参チーズ市松、煮昆布 花れんこん乙女漬け かにさつま揚げ、明太ソース 鶏くんせい寿司 はっさくと黒豆の白和え 山菜とサーモン塩こうじ ■ お造り 季節の魚 ■ お椀 蛤真蒸 梅麩、わらび穂、花びら大根 花びら人参、板わさび、柚子 ■ 炭火焼 熊野地鶏 野菜（葱） 黒毛和牛　 ■ お口直し ■ 本日のお魚料理 ■ 手打そば 蕎麦はプチッとした歯切れのいい更科タイプ。 最後に「蕎麦湯」です。 実はこの「蕎麦湯」の評判が高くて楽しみに訪れるお客も多いとのこと。 たしかにここ「九つ井」の「蕎麦湯」は他店のものとは異なり、驚くくらい美味しいのです。 蕎麦については全く詳しくないですが、そんな自分でもこれは絶品と分かります。 やはり素晴らしい「九つ井」。 ■ デザート マンゴーのジュレを敷いた、これまた逸品でした。