賀乃屋

郊外の幹線道路沿いにある、手打ちの自家製麺と醤油ベースの奥深いスープが特徴のラーメン店。白河ラーメンの伝統を受け継ぎつつも、鶏油の香りやしっかりとした醤油感、コクのあるスープがクセになる味わいです。麺は加水率が高いもちもちとしたちぢれ平打ち麺で、プリッとした食感がスープと絶妙に絡みます。チャーシューは複数の部位が使われており、飽きのこない味わい。ミジン切りの玉ねぎやワンタンもアクセントになり、味のバランスの良さが光ります。昼時には行列になることもありますが、待ってでも食べたくなる一杯です。ラーメンのみで勝負する潔さや、シンプルながらも丁寧に作られた一杯が支持されています。