出雲そば処 八雲庵

• 韓国料理
• 焼肉
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Hiroe Yamada

【出雲と言ったら割子そば】 2025/09/07松江に行って来ました。 堀川巡りの小舟に乗ってのんびりと移動して小泉八雲記念館と旧居を拝観した後はお待ちかねのランチタイムです。 朝はホテルの朝食バイキングを堪能してきたので、蕎麦くらいがありがたいです。 3段の三色割子蕎麦をいただきました♪ お店の方に天ぷらはお付けしますかと散々聞かれましたがこの時は3段が限界です（笑） 3段にそれぞれあらかじめメイントッピングが乗っていて、4段目の薬味を入れて食べ進めます。 1段食べて器に残った具材やお汁を次の段に流し入れ、また薬味とお汁を足して食べ進めるそうです。 あっさりしていてお蕎麦はやっぱり良いですね！ 八雲記念館の隣と立地もよく人気店です♪ この近辺に幾つか人気店があるので、食べ比べもいいかもしれません♪(お腹に余裕が有れば) 2025年9月6日から1泊2日出雲から松江に行った備忘録です 時間がゆったり流れていて本当にいいところでした！

• フレンチ
• イタリアン
• 和食

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strippoker0926

• ランチ
• そば

松江城の北側にある出雲そばのお店。 平日13時頃、神代そばさんに行こうとしたら数人並んでたので、検索したら近場にもう一軒出雲そばのお店があったのでこちらに訪問。 カウンター、テーブル席、座敷もあるよう。 メニューは名物の割子そば、温かい蕎麦もあり、こちらの名物は鴨なんばんみたい。 ■三色割子そば¥990 お酒を頼んだら肴を出してくれました。 三色は山芋、おろし、うずらがのった蕎麦がみっつ。 出雲そばの特徴は殻ごと挽いた灰色の麺と甘辛出汁。 小ぶりの器なのでするする完食できます。 あまり時間がなかったからササっと済ませましたが、もう少し腰を据えて楽しみたかったです。 #ランチ #そば

• カレー
• うなぎ
• バー

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箕浦 龍一

興雲閣から松江城を散策して、早目の昼飯は、八雲庵さん。 かつて武家屋敷の立ち並んだ塩見縄手にある。 かつて、松江藩の剣術指南役（槍の先生だったらしい）の御屋敷跡なのだそう。 池の鯉、デカい。。。 席につくや否や、女将さんが、看板メニューは鴨南蛮と割子蕎麦とセールストーク。そりゃ頼まんわけいかん雰囲気 まぁでも、お出汁も蕎麦も、美味いよ、美味い。 11時過ぎに入店したときは、けっこう空席もあったけど、店を出る頃には、店外に入店待ちの人たちが多数。さすがの人気店。 こちらも、懐かしい店。

• 海鮮料理
• オイスターバー
• 和食

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Ebana Miwa

鴨蕎麦の出汁は透明 黒くない そして美味しかった お庭も鯉がいて風情ありました 天麩羅も美味しかった コンニャクの天麩羅美味しかった

S みさ

お友達が鴨南蛮そばが美味しいと教えてくれて、１２時前に行きました。その後どんどんお客さんが来て行列。 今まで食べた鴨南蛮とは違いました。 お出汁の色が薄いのに濃厚で、美味しかったです。松江城に行ったら是非食べて欲しいです。