浅草 つち田

煮凝りに始まって、てっさ、白子焼き、唐揚げ、焼き河豚、雑炊、〆のデザート。 それに、ヒレ酒´- に、お店の方々の気さくな会話と笑顔。 パーフェクト‼️ 御馳走様でした。

今年の夏は疲れているのか、またすっぽんを頂きたくなり、初訪問。 塩味のすっぽん鍋は初めて頂きました。 肝も全てとっても美味しかったです。 またお気に入りのお店を見付けてしまいました。

スッポン！ フルでちゃんと食べたの初かも。 ここは老舗ですね。 まずはスッポンの血をリンゴジュースで割って飲む。 全く臭みなし。 スッポンは、感触は鶏肉に似ている。 甲羅の部分はコラーゲンっぽく美容に良さそう(^O^) スッポンの出汁は海鮮系の中に動物性の風味があるが、さっぱり 本年もあと二ヶ月、精もついたし、頑張ろう！

• マイベスト2013

店名はふぐですが、すっぽんもお勧めです。中で2人前程度、大で3,4人前程度の量です。この中と大はすっぽんの大きさです。丸々一匹を捌いてくれます。ここの血はりんごジュースで割ってあるので臭みは皆無。心臓、胆嚢、卵と出てきてお鍋です。〆はお約束の雑炊で。甲羅の裏の肉とかはプリプリでザ・コラーゲンって感じですｗすっぽんとふぐの合わせコースも人数がいれば可能です。ちなみに中のすっぽん一匹で15000円です #マイベスト2013

前回訪問した時の印象がとても良かったこちら。 この日は、全体的に残念な感じでした。