オーボンヴュータン 日本橋高島屋店

フランス菓子の老舗オーボンヴュータン。日本橋高島屋でも購入が可能です。 ・デリス　オーフランボワーズ ・オペラ ・パラディ の3つを購入しました。 デリスはフランボワーズが爽やかなケーキでさっぱりめにいただけました。 パラディはホワイトチョコのケーキで甘め。 オペラが1番好みでチョコレートの甘さと酸味が程よくちょうどよかったです。 お昼過ぎの訪問で半分くらいは売り切れてました。早めの時間に訪問がおすすめです。

●プティ・フール・セック（小）　4000円くらい ・Miroir ミロワール メレンゲとアーモンドをベースにした生地とアーモンドクリーム、アンズのナパージュ カリッと食感のクッキー。 砕いたアーモンドの風味と相まって香ばしい。 トップのナパージュがアクセント、 ただかなりベタついて歯に絡みつきます。 Épice エピス エピスのきいたサブレと木苺ジャム カリッとしたスペキュロスクッキーにさりげないジャムの甘さ。 Rocher ロッシェ アーモンドとラム酒漬けレーズン入りメレンゲ 黒いものが何なのか恐る恐る口に入れてみたら ラムレーズンでびっくり。 Préor プレオール カラメリゼされたサクサクな焼菓子 想像と違い、飴がけの薄いパイのような食感で甘すぎず アーモンドのような風味を感じます。 Cornet コルネ シガレット生地のコルネにプラリネ こちらのお店のクッキー缶の写真を見てずっと気になっていた コルネ。 サクサクのラングドシャの中に柔らかいプラリネクリーム。 ジャリジャリとした食感に 程よい 苦味、刻んだ ピスタチオがアクセント。 Disque ディスク サブレと赤スグリのジュレ ガリガリと言っていいほど硬めの、スパイス感のあるサブレに甘酸っぱい ジュレがマッチ。 ジュレ系のクッキーが苦手な私でも美味しいと思います。 なかなか手に入らなかったので、非常に良く似たようなお店のクッキーを買おうかと幾度となく迷いましたが、苦労して手に入れた甲斐がありました。 一見クラシックなようですが、好きな食感のクッキーやサブレで、バラエティに富んだラインナップがよかったです。 苦手だった ジュレも嫌な感じがせず 美味しくいただきました。 3つ星に非常に近い 2つ星です。

●パテドカンパーニュ かなりポークレバーの個性的な臭いが強いです。 ゴロゴロお肉感もあり、いかにも昔ながらのフレンチテリーヌという感じがします。 フランスに行ったことは無いですが(・・; ●テリーヌドヴォライユ ポロポロ崩れるテクスチャーと柔らかく戻ったドライレーズンが甘く、レバーの風味とマッチして、まるでマルサラワインみたいなアクセント。 2つで1280円

お店訪問ではありませんが‥ バレンタインスイーツ持ち寄りの女子会で、こちらのチョコを頂きました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠♡ 見た瞬間からキュンとするカワイさの♡チョコ❣❣ パリっと瞬間、中からとろっとほんのり甘いチョコは洋酒のようなベリーのような風味でサッと溶けていく！！ アッサリなようで、徐々に甘みあるイチゴのチョコ風味が広がります(⁠Ӧ⁠ｖ⁠Ӧ⁠｡⁠)✯ 甘すぎず凄く口溶けよいので、甘いのが苦手な方にも良さそう❢❢ 近くに行った際は寄らせていただきます♪

【洋酒の効いた大人のスイーツ店のテリーヌも絶品！】 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ B1Fにあるオーボンヴュータン 日本橋高島屋店に訪問しました。 東京都世田谷区等々力発祥のオーボンヴュータンさんでスイーツをテイクアウトしようと訪問しました。 すぐに売り切れになるという事なので、10:45頃現着も5名ほど購入する並びになっていました。 最後尾にならび10分ほど待つと自分の注文する順番に。 ショーケースに色々あるので悩みましたが、3つ程に絞り込み購入しました。 オペラ　451円税込 チョコレートとコーヒーのケーキ お酒使用 パタット　291円税込 アーモンドを使った生地の中にレーズン。ポテト型　お酒使用 テリーヌアマッチ　731円税込 豚肉と鶏レバーのテリーヌ 砂肝、ビスタチオ入り ケーキはとても洋酒の効いた大人のスイーツで、お酒が好きな方ならハマる味。 こんなにお酒を使用してあるケーキは食べた事ないぐらいお酒好きにはオススメの味。 でも、1番美味しかったオススメはテリーヌ！ 最高に美味しかった！！ お酒のお供に最高で濃厚で奥深い味。 テリーヌアマッチとチーズがあればワインが進む大人の美味しさで超オススメです。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #オーボンヴュータン #オーボンヴュータン日本橋高島屋店 #オペラ #パタット #テリーヌアマッチ #日本橋 #東京 #2024kn #343 #KatsushiNoguchi