新田

行くたびに料理ってやっぱり面白いなーと思えるお店。 一つ一つの料理が美味しくて面白い！ 日本に帰ってきたときにはいつも訪れるおきにいいりです。

２回目の訪問。前回の反省で今回はボトルを入れたが、あまりのお料理の素晴らしさについついお酒が進み、飲み干してしまった。そして、最後に出してくれた暖かいお茶の美味しかったこと。信頼出来るお店の証拠。

中崎町にあるおばんざいのお店。 連れてってもらわなきゃ永遠に見つけられそうもないお店。 カウンターのみの店内で、おじさま２人でやっておられます。 クラシックなんかがかかってるとこも良いし、器もステキです。 大皿のお料理がいくつも並んでて、最初に順に説明をしてってくださる。 この日のメニュー。 ＊鯖とエリンギの唐揚げ バルサミコソース和え ＊ミョウガの？？わかんない。 ＊宮崎もち豚バラ肉の梅干し煮 ＊白焼き鰻の赤飯蒸し ＊阿波地鶏 ミョウガと玉ねぎの梅肉ソース和え ＊真蛸の柔らか煮 辛子を添えて ＊鳥飼茄子の揚げ出し 山芋のとろろ掛け ＊ニュージーランドのゴールデンキウイ入りの白和え ＊鱧の寄せ蒸し ＊フルーツトマトとカッテージチーズ ＊シャケのポテトサラダ蒸し ＊サザエのガーリックバターソース焼き エスカルゴ風 ＊鮎の山椒煮 ＊和風グラタン モロッコインゲンにきのことエリンギ ＊鶏肝の粉山椒 ＊貝柱のしぐれ煮 ＊数の子の味噌漬け ＊剣先イカの糸造りのアンチョビ和え この食をそそる組み合わせ！ 絶妙すぎ♡全部食べたくなる！！ おばんざいと呼ぶには野暮な、洗練された料理たち。 オーダー通ったら更に一手間加えて出してくださいます。 ちなみにドリンク含めどこにも値段表記がないので、なにがいくらかなんてわかりません。 ■付き出し 石川県の加賀野菜。 ■シャケのポテトサラダ蒸し ホットポテトサラダをサーモンで包んでます。 こんなポテサラも初めてだけど、間違いなくおいしいやん。て感じ。 ■サザエのガーリックバターソース焼き エスカルゴ風 バケットついてきます。 どう考えてもおいしい組み合わせ。 ■鳥飼茄子 きめ細かいなめらかな茄子♡ ■フルーツトマトとカッテージチーズ。 カプレーゼですね。トマトあまーい♡ ■鱧の寄せ蒸し これ鱧？てな感じにきめ細やかに仕事されてます。 餡掛けで。 ■宮崎もち豚バラ肉の梅干し煮 梅干しとの組み合わせがまたあっさりして良いわ。 ■白焼き鰻の赤飯蒸し 餡掛け おろしわさび 定番メニューもありつつの、ちょこちょこ変わったりするようです。 全部制覇したいなー。 隠れた名店とはまさにここ。てか、隠れすぎてる。 はー♡おいしかった♡♡♡ #和食 #マイベスト2014

雑居ビルの一角。Rettyの紹介がないと行けないなぁ。一品、一品、感動があります。 #マイベスト2013

【♥思い出し投稿♥】 飲み仲間が先代の新田さんからお店を引き継ぎ、OPENして頑張ってるとの事で、ネイル終わりにお邪魔しました。 カウンター席のみで、現在はおばんざいを仕入れしてお出ししている様です。 出されているお料理が有名店のお料理だったりでびっくりはします。 焼鳥 吾一さん、鶴と亀(お寿司) 、奢酌楽さん、 べろべろばぁさんetc… ※日によって有名店さんのおばんざいは変わるのでご注意下さい！ ▹ 奢酌楽さんのお料理 (数の子) アメーラトマトのカプレーゼ 中々、一見さんでは入りずらいビルの中ですが、隠れ家なので、ええ感じです。 サク飲みでもゆっくり飲みでも一人で行っても問題ないお店なんでまたお邪魔したいと思います。 #隠れ家なお店 #お酒に合うアテ #おひとり様OK #カウンター席のみ