らーめん 壱吉

この美味さに納得感 あり！　@柿生 地元の人気店。 ◆壱吉　特製醤油 充実感のある盛り付け。 キャベツの新鮮な緑が綺麗だ。 スープは豚骨ベースの醤油だが、バターのこくのようなものを混じる。 濃厚コッテリではなく、中濃マイルド深みあり。 麺は黄色ちぢれでコリコリした歯応え。 これがスープとうまくマッチ。 噛み締めるごとに旨みが滲み出るチャーシューも良かった。 軽快さとに旨みの充実感、そして多彩な具材の特徴を楽しみながら完食。 次回はご飯と共に。

真面目な豚骨醤油、まろやかで麺は硬め、煮卵、チャーシューは脂身が多めながら食べやすいフランス料理のような気品があります。餃子は優しい味。 #麺にコシある

コテコテじゃない、まろやかな豚骨スープ！ 私は特製の塩がスキ☆ 餃子には味がしっかりついていて、キャベツの甘味で更に美味しいです！ ちなみに皮は厚めでモチモチ◎

味の濃い豚骨醤油ラーメンでした。チャーシューがお肉の旨みが感じられて美味しかったです。

川崎でランチ　らーめん壱吉 車で川崎の横浜上麻生線を移動中、ラーメン屋を発見。 ちょうど昼過ぎだった為、訪問。 駐車場がいっぱいだったため混んでいるのかと思いきや、お店は空いていました。 入り口を入るとすぐ左手に自動券売機。 ランチセットがいろいろあり、ランチセットを選びました。 ラーメンは特製ラーメン、丼は角切りチャーシュー ラーメンスープはトロっとした豚骨醤油、チャーシューは柔らかく、味玉、メンマ、のりがトッピングされていました。 少し味が濃い目でご飯によく合いますね。