らーめん HAGGY

11/12(水) 柴崎を訪れました。 ちょうどランチタイムをスルーしてしまっていたので、13:30でようやくランチ。 ここ半年で何度か訪れ、今回は初のメニューをチョイス。 ・特製背脂煮干し ・ミニ丼 寒空にはやっぱりラーメンが最高^_^ ラーメンはオールジャンル大好きですが、最近、背脂系と煮干し系が好きで率高め。今回は両方を満たしてくれました^_^ けっこう昔からあるこの店。 また行きます^_^

7/25(金) 約1.5ヶ月ぶりの訪問。 前回チリトマを選んで美味かったので、暑い日々が続くし塩が良いな〜と思い今回のチョイス。 ・ゆず塩ラーメン ・ミニ丼 さっぱりした塩味と、ほんのり香るゆずがマッチして美味しい〜 ミニ丼は文字通りミニサイズで、ラーメンのお供にちょうど食べ切れるサイズです^_^ 他にもメニューがあるので、また通って制覇しちゃうかもしれません^_^

6/5(木) 柴崎にやってきました。 ランチタイムのコアな時間より少し遅めの昼時。 この辺でゴハンを食べるの超久しぶり、、少し探索した後、十数年前に一度行ったコチラを訪問〜 ・特製チリトマ ・ミニ丼 前回行った時の記憶はめちゃくちゃ曖昧で全く覚えていない(^^;; オーダー方法はQRコードから自分でやります。 そして先払い形式。交通系などの非接触も対応してました。 チリトマは、ピリ辛に加えトマトの酸味と甘みがバランス良くて、麺がスルスル進みました。 ミニ丼はサラッと食べてサイドメニューにはちょうど良い量(о´∀`о) メニューの種類がたくさんあって、次の機会があれば違うのもオーダーしてみたい。

No.1221【「RED」の正体は………トムヤムクンラーメンでした！】 「らーめん HAGGY」で「特製RED」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時53分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：QRコードを読み取った先のPageで注文する。支払いは注文直後別途店員さんと現金、又は各種キャッシュレスで支払う。 ◆オーダー：「特製RED」(3辛い)1150円 ◆着丼時間：12時1分（8分待ち） 2度目の訪問の「らーめん HAGGY」さん！かなり多彩なメニューを出すお店で、まだまだ色々試したいぞっって事で短いスパンでの再訪問です。 今回も行列なくすんなり入店すると、カウンターにはQRコードから注文です。 前回いただいた「鶏と貝出汁のゆず塩」はパスするとして、軸のメニューっぽい「背脂煮干し」「煮干し醤油」や、「とろろつけ麺」や「チリトマ」などの変わり種、限定の「背脂まぜそば」など相変わらず多彩なメニューの中から今回は、前回謎だった「RED」を特製でいただくことに致しました。どうやら辛い麺の様で、辛さを選べたので無料で増せる3辛でオーダー！待つ事8分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ お！いかにも赤い辛そうなスープ！スパイスが上にはかかり、中心にはパクチーが！なるほど… 早速一口！思った通りシャープな辛みに爽やかな酸味！いわゆるトムヤムヌードルですね。しっかりと香辛料が効いているのですが、刺激の中にもベースにしっかりと旨みを感じます。 麺はもちもちブリンブリンの手打ち風の太麺！トミヤムスープに太麺は意外でしたが意外と合うもんです。 具材はゴリンとしたメンマに肉々しいチャーシューは満足度は高く、ニラ、パクチーなどのアジアンな刺激も楽しい一杯。 若干飛び道具的な麺ですが楽しく美味しく頂きました！ 次は何を頂こうかなぁ、と楽しくなるお店ですね「らーめん HAGGY」さん。また来まーす！ご馳走様でした‼︎

No.1168【鶏と貝のコク深い出汁に爽やかな柚子香る】 「らーめん HAGGY」で「特製鶏と貝出汁のゆず塩」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時2分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：QRコードを読み取った先のPageで注文する。支払いは注文直後別途店員さんと現金、又は各種キャッシュレスで支払う。 ◆オーダー：「特製鶏と貝出汁のゆず塩」1170円 ◆着丼時間：12時16分（現着から14分、注文からは11分待ち） 柴崎駅付近にお店を構える「らーめん HAGGY」さんに行ってまいりました。小綺麗でシンプルな店構えのお店で、店の前にある立て看板を見るとかなり多彩なメニューを提供するお店のようです。 行列もなくすんなり入店すると、カウンターにはQRコードが。どうやらこのQRコード経由でオーダーするようです。 スマホのカメラで読み取ると専用のオーダーページにジャンプ！「鶏と貝出汁のゆず塩」「背脂煮干し」「煮干し醤油」に謎の「RED」と、看板通りかなり多彩な麺メニューに加え、餃子やご飯物などとにかくメニューが多い‼︎ 券売機と違い、後ろを気にせず注文できるので、散々悩んだ挙句、結局王道の「鶏と貝出汁のゆず塩」を特製でお願いいたしました。 現着から14分、注文から11分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 着丼した瞬間から香る柚子がいいですね！まずはスープを一口。おお、想像以上に柚子ですね。ベースは国産親鶏と貝出汁を合わせたコク深い旨味の強いスープで、飲んだ瞬間鶏のどっしりとした旨味と貝の独特な引っ掛かりと風味が広がるのですが、そこに被せるように爽やかな柚子が覆い尽くす感じ。柚子のカケラが入っているのではなく、しっかりと柚子果汁が入っているようで、柚子の香りが隅々まで行き届いています。 爽やかながらもコク深く、たまに口に入るガーリックチップがいいアクセント！これは美味しい！ 麺はパツパツの低加水のストレート麺。ギュッギュとした歯応えが良く、鼻に抜ける粉の香りがいい麺でした。 特製なので肩ロースのチャーシューと味玉とワンタンが乗るのですが、チャーシューは柔らかくしっかりと脂が美味しいチャーシューで、ワンタンは餡は小ぶりながらワンタン部分がモチモチで肉厚で大満足！味玉もとろりとろける半熟で甘味もあって美味しかったです。 あまり下調べせずに伺いましたが大満足のお店でした！ これは他のメニューも気になるぞ！って事でまた再訪したいと思います。とても美味しかったです。ごちそうさまでした！！