麺屋 清水

小岩駅から伸びる電話局通りにある『麺屋清水』さんへ。スッキリしたラーメンやつけ麺が味わえるお店との投稿を見て、ずっと行きたいと思っていたお店です。『魚介つけ麺(並)』をいただきました。店内には手打ちうどん店のようなガラス張りの麺打ちのありました。もしかしたらラーメン屋さんとしては珍しい自家製麺のお店なのかと思いました。まずはつけ麺の麺が丼いっぱいに盛られて運ばれてきました。やや黄色がかった中太麺がたっぷり。チュルチュルの中太麺をつけ汁に浸けていただくと。魚介の風味のつけ汁が麺に絡んでなんとも旨い。つけ麺のつけ汁はかなり濃厚なものが多いのですが。こちらのお店は濃厚ながら割とさっぱりとしていて食べやすい。言わば程よい濃厚さ加減です。そして麺が旨い。やっぱり自家製麺じゃないのかと思います。もちもちの食感がクセになりますくさん入っていた麺もみるみるうちになくなっていきました。 他食べ終わってお店の外に出ると。お店の引き戸のガラス戸に「自家製麺」と書いてありました。やっぱりそうだったのですね！とにかく、つけ汁と麺のうまさが際立った美味しいラーメン屋さんでした。また食べに来たいと思います。

2011年オープン。 『必勝軒』出身なお店。 「魚介らーめん 並」¥980 めちゃくちゃ美味いです。最高です。 濃度はそれなりにあり 動物魚介どちらもしっかり。 濃度があるのにこの旨みのバランス感はものすごく良いです。 ツルッとした自家製細麺。 小で100g、並で180gとやや多めの麺量。 180gがあっという間に消えました。 つけ麺も絶対に食べておきたいです。 #江戸川区 #ラーメン

美味い♡煮干しラーメン♪ 【訪問曜日】火曜日 【訪問時間】13時20分頃 【混み具合】先客1名ほど。 すぐ座れました♪ 【メニュー】特製魚介ラーメン(小)@1120 【 味 】★★★★☆ 美味い♡ 煮干しがピシッと効いたラーメンです♡ ドロドロ系ではなく、ゴクゴクいけるやつです♡ インパクトがめっちゃ強いわけではないけど、 美味しい煮干しラーメンです♡ 麺も硬めで美味い♡♡ あと、チャーシューがめっちゃ美味かったです♡ 【ボリューム】★★★☆☆ 今回、遅いランチだったので、 何故か小にしてしまいましたw それでも夜まで持ちましたよ( *´艸`) 【接 客】★★★☆☆ 可もなく不可もなく♪ 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です。 【コスパ】★★★★☆ 良いです♪ 【総 合】★★★★☆ 近くにあれば、煮干し補充したくなったら行きますね♡ 煮干しラーメンが美味しいのだから、 塩ラーメンも美味しいはず( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ!!

小岩も激戦区らしくラーメン店の入れ替わりが多い中、長年人気を保ってる清水さんです。 濃厚な魚介系スープは健在。無骨な感じですが好みのチャーシューのってます。常連さんが土日は昼から呑んでるので回転悪そうで、少し待ちました。 6らー

小岩のラーメン屋さん。そんなに狭い店ではないけど、カウンターが8席あるだけです。 メニューの種類は魚介ラーメンとつけ麺。塩つけ麺なんてのもあったけど、メニュー数は少ない方です。 見た目は煮干しのどろどろラーメンみたいですが、煮干しじゃなくて節。このスープは期待を越えて来ました。これは美味いです。 夜だったからか客は自分一人。このラーメンで客がいないのは不思議です。昼は混んでるのかも。