つけ蕎麦 安土 高田馬場本店

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Fujita Takeshi

日曜18時過ぎに訪問。 カウンターとテーブル。店頭でそば挽き。 一昨日に新宿西口店で本日本店。 カレーつけ蕎麦　1,050円。 カレー風味は強すぎず、そばの歯応えも良い。 蕎麦屋の進化系、美味い。

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けいのむ（K.Nomura)

金曜カレーはつけ蕎麦で 希少な安土粉と店頭で自家製粉した蕎麦粉、小麦粉をブレンドした三七蕎麦をラーメンのつけ麺を模したスープで食べさせるつけ蕎麦のお店 入口左の券売機、前の中国人グループが購入に手間取っています 金曜日なので、カレーつけ蕎麦 990円をポチり チーズが載ったものや更にチーズを炙ったものもありますが、ココはシンプルに カウンターに案内されます 先客は７名ほどですが、４名は退店、後客５名、なかなか盛況です 先に３名グループが入っているので、少し待ち時間があります しばし待てば登場 蕎麦は玄蕎麦を石臼でじっくりと挽いているそうで、田舎風の色の濃い太めの蕎麦、なかなか蕎麦感がしっかりとあって美味しいですね 鶏白湯スープがベースのつけ汁は確かにラーメンのつけそばの様、カレーは辛さが丁度スープとバランスが良く、カレーの香りほど辛さは強くなく、とても美味しいですね スープの中には一番人気と言う鶏の香味揚げが3つに同じく鶏皮の香味揚げも入っていてボリュームがありますね この鶏肉美味しい 蕎麦ですが、ラーメンのつけ麺を食べている様な感覚 大分このご時世お値段も上がって来た様ですが、他には無い味が楽しめますね メニューも豊富で飽きることはないでしょう さてお茶でも飲んで帰りますか

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T.IKEDA

高田馬場西口にあるつけ蕎麦人気店。 券売機で食券を買う。 ここはやはり鶏つけ蕎麦にしよう。 席に座り食券を出す。 昼２時過ぎだが混み合っている。 少し待つとつけ蕎麦が出てきた。 蕎麦には刻み海苔、汁には鶏肉のほかにメンマ、刻みネギなどが乗り、つけ麺のよう。 早速、麺を汁につける。 ピリ辛の温かい汁。 硬めで冷たく〆た蕎麦が良く合う。 この組み合わせも珍しくなくなったが、この店のは旨い。 汁に入っている鶏肉も柔らかくて食感もあって中々美味しい。 生卵が一つサービス。 途中で生卵を汁に落とす。 まず蕎麦を卵に絡める。 そして汁に溶かす。 味がまろやかになる。 美味しいからもう少し食べたいところだが、ボリュームも丁度良い感じ。 近くに来たらまた寄りたい。

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Kenji Nosaka

ある種、ひとつの料理として確立した感のある辛いつけ汁にくぐらせて食べるお蕎麦。 蕎麦好きの娘が東京に遊びに来ててお蕎麦を食べたいとの事で変わり種をチョイス。 近所にありながらも久しぶりの訪問。 鶏のつけ蕎麦を。 かなりコシの強いお蕎麦に揚げ鶏がゴロゴロと入った辛めのつけ汁。 つけ麺に近いスタイルで食すお蕎麦は関西では珍しく娘もご満悦。 途中で卓上の生卵の卵黄だけをつけ汁に入れてまたまたご満悦。 ポットに入った蕎麦湯でつけ汁を割って飲んで最後までご満悦ww ま、たまに食べると美味しいもんです(´∀｀*) 娘孝行もそこそこにご馳走様でした‼️

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Yasuyuki Watanabe

つけ蕎麦という珍しい業態のお店に初来店しました。１２時１０分に到着しましたが、1、２分ほどですぐにカウンター席に案内されました。 券売機で食べたいメニューを購入するパターンです。豆乳つけ蕎麦980円を注文しました。お昼の混み合っている時間にも関わらず１０分弱で着丼。 二八蕎麦とのことです。つけ汁は豆乳のようですが辛味タップリです。普段好んで辛い食べ物を食べる事がない身としては久々にこたえましたが、それを上回る美味しさです！お蕎麦が何より美味しいです。備えつけの生卵が１個サービスとのこと。汁に投入し味変！辛さが多少は和らいだ気が。これはこれで美味しいです。自分は少食派ですが、大好きなお蕎麦なので大盛り100円追加してもよかったかな。ご馳走様。