フレンド　喜多町店

長岡花火館の目の前にあり、昭和レトロな雰囲気が残る店内は、家族連れやお年寄りまで幅広い客層に親しまれています。新潟でしか味わえない“イタリアン”は、焼きそばのような太めの麺にトマトベースのソースがたっぷりかかり、コーンやもやしが加わった素朴な味わい。地元のもう一つの名物“餃子”と一緒にオーダーするスタイルが特長です。提供時には紅生姜を自分で好きなだけ添えられ、自分流にカスタマイズが楽しめます。イタリア料理とは全く別物ですが、懐かしさを感じる味わいで地元のソウルフードとして根付いており、観光のランチ利用にもぴったり。オペレーションにはやや時間がかかるものの、手軽さと温かみ、そして人と人との繋がりを感じられるお店です。